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菜单 Menus
开胃菜+主菜或主菜+甜点 Entrée + Plat OU Plat + Dessert
26.00€
甜点 +4.00 欧元 Dessert +4.00€
您选择的入口 Entrée au choix
您选择的菜肴 Plat au choix
梭子鱼配龙虾酱 Quenelle de Brochet sauce Homardine
小牛头配格里比什风味酱 Tête de veau sauce façon Gribiche
Gribiche 式酱汁工兵围裙 Tablier de sapeur sauce façon Gribiche
自制奶酪或甜点 Fromage ou dessert maison
开胃菜+主菜或主菜+甜点 Entrée + Plat OU Plat + Dessert
22.00€
甜点 +3.00 欧元 Dessert +3.00€
您选择的入口 Entrée au choix
您选择的菜肴 Plat au choix
Andouillette 芥末酱 Andouillette sauce moutarde
番茄酱牛肚 Tripes en sauce tomate
牛肉片配 St Marcellin 或辣椒酱（额外 €3.00） Onglet de bœuf sauce St Marcellin ou poivre (supp 3.00€)
自制奶酪或甜点 Fromage ou dessert maison
开胃菜+主菜或主菜+甜点 Entrée + Plat OU Plat + Dessert
18.00€
甜点 +2.00 欧元 Dessert +2.00€
您选择的入口 Entrée au choix
您选择的菜肴 Plat au choix
黑布丁配2个苹果 Boudin noir aux 2 pommes
带奶油的家禽肉鸡 Fricassé de volaille à la crème
热开心果香肠 Saucisson chaud pistaché
自制奶酪或甜点 Fromage ou Dessert maison
参赛作品 Les entrées
格式平台 Format plat
里昂沙拉 Salade Lyonnaise
沙拉、油煎面包块、培根、荷包蛋 Salade, croûton, lardon, œuf poché
14.00€
沙拉、油煎面包块、培根、荷包蛋 Salade, croûton, lardon, œuf poché
坎努特脑 Cervelle de canut
白奶酪与大蒜、青葱、细香葱、白葡萄酒一起搅拌 Fromage blanc battu à ail, échalote, ciboulette, vin blanc
14.00€
白奶酪与大蒜、青葱、细香葱、白葡萄酒一起搅拌 Fromage blanc battu à ail, échalote, ciboulette, vin blanc
腌制鲱鱼 Harengs marinés
配上热苹果 Servi avec des pommes tièdes
14.00€
配上热苹果 Servi avec des pommes tièdes
莫雷特式鸡蛋 Œufs façon meurette
红酒酱、培根、洋葱和蘑菇 Sauce au vin rouge, lardons, oignons et champignons
14.00€
红酒酱、培根、洋葱和蘑菇 Sauce au vin rouge, lardons, oignons et champignons
菜肴 Les plats
龙虾酱派克肉丸 Quenelle de Brochet sauce Homardine
20.00€
小牛头配格里比什风味酱 Tête de veau sauce façon Gribiche
20.00€
Gribiche 式酱汁工兵围裙 Tablier de sapeur sauce façon Gribiche
20.00€
芥末酱香肠 Andouillette sauce moutarde
16.00€
番茄酱牛肚 Tripes en sauce tomate
16.00€
牛肉片配圣马塞林或辣椒酱 Onglet de bœuf sauce St Marcellin ou poivre
18.00€
黑布丁配2个苹果 Boudin noir aux 2 pommes
14.00€
奶油家禽炖肉 Fricassé de volaille à la crème
14.00€
热开心果香肠 Saucisson chaud pistaché
14.00€
马克火烧小牛肉饭 Riz de veau flambé au Marc
30.00€
奶酪和甜点 Fromages & Desserts
自制甜点 Dessert maison
6.00€
1/2 理查修女的圣马塞林 1/2 St Marcelin de la Mère Richard
6.00€
克努特之脑 Cervelle de Canut
6.00€
软装 Softs
依云，Badoit Evian, Badoit
50cl 4.00€
1L 6.50€
可乐 - 可乐，可乐 - 零可乐 33cl Coca - cola, Coca - cola zéro 33cl
4.50€
橙色 25cl Orangina 25cl
4.50€
巴黎水 33cl Perrier 33cl
4.50€
福泽茶 33cl Fuze tea 33cl
4.50€
Jus de fruits Pago 25cl
一个选择 Au choix
4.50€
一个选择 Au choix
无酒精啤酒25cl Bière sans alcool 25cl
4.50€
开胃酒 Les apéros
Kir with Jacoulot 霜 10cl Kir avec Crème de Jacoulot 10cl
4.50€
Communard 或 Bougnat 10cl Communard ou Bougnat 10cl
4.50€
里卡德 2cl Ricard 2cl
4.50€
白色或红色马提尼 4cl Martini Blanc ou Rouge 4cl
4.50€
苏丝 4cl Suze 4cl
4.50€
啤酒 Bières
生产者啤酒 33cl Bière de Producteur 33cl
克努特里昂啤酒 Bière de la Canute Lyonnaise
7.00€
克努特里昂啤酒 Bière de la Canute Lyonnaise
葡萄酒 Les vins
你可以 Les pots
25cl
46cl
梅肯 Macon lgé
8.00€
14.00€
布鲁伊 Brouilly
8.00€
14.00€
罗纳河谷 Côtes du Rhône
8.00€
14.00€
眼镜 Les verres
早上 5 点到早上 8 点，查看酒单上的信息，以及当前的其他葡萄酒建议 De 5.00 à 8.00 à voir sur l'ardoise, avec les autres suggestions de vin du moment
早上 5 点到早上 8 点，查看酒单上的信息，以及当前的其他葡萄酒建议 De 5.00 à 8.00 à voir sur l'ardoise, avec les autres suggestions de vin du moment
白人 Les blancs
长廊 - 75cl Promenade - 75cl
从 情人城堡出发 De Château les Amoureuses
29.00€
从 情人城堡出发 De Château les Amoureuses
博若莱白葡萄酒 - 75cl Beaujolais Blanc - 75cl
来自让神父 Du Père Jean
28.00€
来自让神父 Du Père Jean
勃艮第 Aligoté - 75cl Bourgogne Aligoté - 75cl
查尔斯父亲和女儿们 De Charles Père et filles
27.00€
查尔斯父亲和女儿们 De Charles Père et filles
Bugey Blanc La Petite Côte - 75cl Bugey Blanc La Petite Côte - 75cl
D’Y 杜波尔 D’Y Duport
29.00€
D’Y 杜波尔 D’Y Duport
Viognier Collines Rhôdaniennes - 75cl Viognier Collines Rhôdaniennes - 75cl
作者：JF·雅各顿 De J.F Jacouton
35.00€
作者：JF·雅各顿 De J.F Jacouton
Côte de Gascogne Demoiselle by D.Laballe - 75cl Côte de Gascogne Demoiselle de D.Laballe - 75cl
28.00€
孔德里约 - 75cl Condrieu - 75cl
玫瑰丛的领域 Domaine des rosiers
100.00€
玫瑰丛的领域 Domaine des rosiers
红军 Les rouges
La Barbare (cdr) - 75cl La Barbare (cdr) - 75cl
从 情人城堡出发 De Château les Amoureuses
29.00€
从 情人城堡出发 De Château les Amoureuses
布鲁伊 - 75cl Brouilly - 75cl
来自让神父 Du Père Jean
28.00€
来自让神父 Du Père Jean
希农 les Perruches - 75cl Chinon les Perruches - 75cl
D.兰伯特 D. Lambert
38.00€
D.兰伯特 D. Lambert
Croze Hermitage Espiègle - 75cl Croze Hermitage Espiègle - 75cl
作者：C·贝顿 De C. Betton
39.00€
作者：C·贝顿 De C. Betton
Croze Hermitage Caprice - 75cl Croze Hermitage Caprice - 75cl
作者：C·贝顿 De C. Betton
46.00€
作者：C·贝顿 De C. Betton
博讷上丘 - 75cl Hautes-Côtes de Beaune - 75cl
C、父亲和女儿 C. Père et Filles
44.00€
C、父亲和女儿 C. Père et Filles
圣约瑟夫 JF - 75cl Saint Joseph J.F - 75cl
雅库顿 Jacouton
48.00€
雅库顿 Jacouton
罗蒂丘 - 75cl Côte Rôtie - 75cl
D.德罗西耶 D. des Rosiers
100.00€
D.德罗西耶 D. des Rosiers
热饮 Boissons chaudes
咖啡店 Café
2.20€
咖啡奶油 Café crème
2.60€
卡布奇诺 Cappuccino
3.00€
茶或输液 Thé ou Infusion
3.50€
消化剂 Digestifs
4厘升 4cl
雅库洛庄园 Maison Jacoulot
利口酒 Liqueurs
薄荷、梨、柑橘、杏、柠檬、黑刺李 Menthe poivrée, Poire, Mandarine, Abricot, Lemon, Prunelle
8.00€
薄荷、梨、柑橘、杏、柠檬、黑刺李 Menthe poivrée, Poire, Mandarine, Abricot, Lemon, Prunelle
白兰地 Eaux de vie
梨、米拉贝尔、覆盆子、老李子 Poire, Mirabelle, Framboise, Vieille Prune
8.00€
梨、米拉贝尔、覆盆子、老李子 Poire, Mirabelle, Framboise, Vieille Prune
查特勒之家 Maison Chartreuse
绿色、黄色 Verte, Jaune
9.00€
九世纪 9e Centenaire
11.00€
金属有机酸酯 M.O.F
14.00€
拉巴勒酒庄 Domaine Laballe
下阿马尼亚克 Bas Armagnac
10.00€
雅马邑白兰地 Blanche d’Armagnac
10.00€