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Voorgerecht + Hoofdgerecht OF Hoofdgerecht + Dessert Entrée + Plat OU Plat + Dessert

26.00€

Nagerecht +4,00€ Dessert +4.00€

Entree naar keuze Entrée au choix

Gerecht naar keuze Plat au choix

Snoek quenelle met kreeftensaus Quenelle de Brochet sauce Homardine

Kalfskop met saus op Gribiche-stijl Tête de veau sauce façon Gribiche

Saus-sapperschort in Gribiche-stijl Tablier de sapeur sauce façon Gribiche

Huisgemaakte kaas of dessert Fromage ou dessert maison

Voorgerecht + Hoofdgerecht OF Hoofdgerecht + Dessert Entrée + Plat OU Plat + Dessert

22.00€

Nagerecht +3,00€ Dessert +3.00€

Entree naar keuze Entrée au choix

Gerecht naar keuze Plat au choix

Andouillette met mosterdsaus Andouillette sauce moutarde

Pens in tomatensaus Tripes en sauce tomate

Rundvleestabblad met Sint-Marcellijn- of pepersaus (extra € 3,00) Onglet de bœuf sauce St Marcellin ou poivre (supp 3.00€)

Zelfgemaakte kaas of dessert Fromage ou dessert maison

Voorgerecht + Hoofdgerecht OF Hoofdgerecht + Dessert Entrée + Plat OU Plat + Dessert

18.00€

Nagerecht +2,00€ Dessert +2.00€

Entree naar keuze Entrée au choix

Gerecht naar keuze Plat au choix

Bloedworst met 2 appels Boudin noir aux 2 pommes

Gevogeltefricassee met room Fricassé de volaille à la crème

Warme pistache worst Saucisson chaud pistaché

Zelfgemaakte kaas of dessert Fromage ou Dessert maison

Inzendingen Les entrées

Formaat plat Format plat

Lyonnaisesalade Salade Lyonnaise

Salade, crouton, spek, gepocheerd ei Salade, croûton, lardon, œuf poché

14.00€

Salade, crouton, spek, gepocheerd ei Salade, croûton, lardon, œuf poché

Kan hersenen Cervelle de canut

Witte kaas opgeklopt met knoflook, sjalot, bieslook, witte wijn Fromage blanc battu à ail, échalote, ciboulette, vin blanc

14.00€

Witte kaas opgeklopt met knoflook, sjalot, bieslook, witte wijn Fromage blanc battu à ail, échalote, ciboulette, vin blanc

Gemarineerde haringen Harengs marinés

Geserveerd met warme appels Servi avec des pommes tièdes

14.00€

Geserveerd met warme appels Servi avec des pommes tièdes

Eieren in Meurette-stijl Œufs façon meurette

Rode wijnsaus, spek, uien en champignons Sauce au vin rouge, lardons, oignons et champignons

14.00€

Rode wijnsaus, spek, uien en champignons Sauce au vin rouge, lardons, oignons et champignons

de gerechten Les plats

Snoekquenelle met kreeftensaus Quenelle de Brochet sauce Homardine

20.00€

Kalfskop met saus op Gribiche-stijl Tête de veau sauce façon Gribiche

20.00€

Saus-sapperschort in Gribiche-stijl Tablier de sapeur sauce façon Gribiche

20.00€

Andouillette met mosterdsaus Andouillette sauce moutarde

16.00€

Pens in tomatensaus Tripes en sauce tomate

16.00€

Rundvleestabblad met Sint Marcellinus of pepersaus Onglet de bœuf sauce St Marcellin ou poivre

18.00€

Bloedworst met 2 appels Boudin noir aux 2 pommes

14.00€

Gevogeltefricassee met room Fricassé de volaille à la crème

14.00€

Hete pistacheworst Saucisson chaud pistaché

14.00€

Kalfsrijst geflambeerd met Marc Riz de veau flambé au Marc

30.00€

Kazen en desserts Fromages & Desserts

Huisgemaakt dessertje Dessert maison

6.00€

1/2 St Marcelin van Moeder Richard 1/2 St Marcelin de la Mère Richard

6.00€

Hersenen van Knoet Cervelle de Canut

6.00€

Zachte stoffen Softs

Evian, Badoit

50cl 4.00€

1L 6.50€

Cola - cola, Cola - cola zero 33cl Coca - cola, Coca - cola zéro 33cl

4.50€

Sinaasappel 25cl Orangina 25cl

4.50€

Perrier 33cl

4.50€

Fuze thee 33cl Fuze tea 33cl

4.50€

Jus de fruits Pago 25cl

Een keuze Au choix

4.50€

Een keuze Au choix

Alcoholvrij bier 25cl Bière sans alcool 25cl

4.50€

De aperitieven Les apéros

Kir met Jacoulot Crème 10cl Kir avec Crème de Jacoulot 10cl

4.50€

Communard of Bougnat 10cl Communard ou Bougnat 10cl

4.50€

Ricard 2cl

4.50€

Witte of Rode Martini 4cl Martini Blanc ou Rouge 4cl

4.50€

Suze 4cl

4.50€

Bieren Bières

Producent Bier 33cl Bière de Producteur 33cl

Canute Lyonnaise-bier Bière de la Canute Lyonnaise

7.00€

Canute Lyonnaise-bier Bière de la Canute Lyonnaise

De wijnen Les vins

jij kunt Les pots

25cl

46cl

Macon is een Macon lgé

8.00€

14.00€

Brouilly Brouilly

8.00€

14.00€

Côtes du Rhône Côtes du Rhône

8.00€

14.00€

De bril Les verres

Van 05.00 tot 08.00 uur te zien op de lei, met andere wijnsuggesties van het moment De 5.00 à 8.00 à voir sur l'ardoise, avec les autres suggestions de vin du moment

Van 05.00 tot 08.00 uur te zien op de lei, met andere wijnsuggesties van het moment De 5.00 à 8.00 à voir sur l'ardoise, avec les autres suggestions de vin du moment

De blanken Les blancs

Wandeling - 75cl Promenade - 75cl

Van Château les Amoureuses De Château les Amoureuses

29.00€

Van Château les Amoureuses De Château les Amoureuses

Beaujolais Wit - 75cl Beaujolais Blanc - 75cl

Van pater Jean Du Père Jean

28.00€

Van pater Jean Du Père Jean

Bourgondische Aligoté - 75cl Bourgogne Aligoté - 75cl

Door Charles Vader en Dochters De Charles Père et filles

27.00€

Door Charles Vader en Dochters De Charles Père et filles

Bugey Blanc La Petite Côte - 75cl Bugey Blanc La Petite Côte - 75cl

D'Y Duport D’Y Duport

29.00€

D'Y Duport D’Y Duport

Viognier Collines Rhôdaniennes - 75cl Viognier Collines Rhôdaniennes - 75cl

Door JF Jacouton De J.F Jacouton

35.00€

Door JF Jacouton De J.F Jacouton

Côte de Gascogne Demoiselle van D.Laballe - 75cl Côte de Gascogne Demoiselle de D.Laballe - 75cl

28.00€

Condrieu - 75cl Condrieu - 75cl

Domein van rozenstruiken Domaine des rosiers

100.00€

Domein van rozenstruiken Domaine des rosiers

De rode Les rouges

La Barbare (cdr) - 75cl La Barbare (cdr) - 75cl

Van Château les Amoureuses De Château les Amoureuses

29.00€

Van Château les Amoureuses De Château les Amoureuses

Brouilly - 75cl Brouilly - 75cl

Van pater Jean Du Père Jean

28.00€

Van pater Jean Du Père Jean

Chinon les Perruches - 75cl Chinon les Perruches - 75cl

D. Lambert D. Lambert

38.00€

D. Lambert D. Lambert

Croze Hermitage Espiègle - 75cl Croze Hermitage Espiègle - 75cl

Door C. Betton De C. Betton

39.00€

Door C. Betton De C. Betton

Croze Hermitage Caprice - 75cl Croze Hermitage Caprice - 75cl

Door C. Betton De C. Betton

46.00€

Door C. Betton De C. Betton

Hautes-Côtes de Beaune - 75cl Hautes-Côtes de Beaune - 75cl

C. Vader en dochters C. Père et Filles

44.00€

C. Vader en dochters C. Père et Filles

Sint Jozef JF - 75cl Saint Joseph J.F - 75cl

Jacouton Jacouton

48.00€

Jacouton Jacouton

Côte Rôtie - 75cl Côte Rôtie - 75cl

D. des Rosiers D. des Rosiers

100.00€

D. des Rosiers D. des Rosiers

Warme dranken Boissons chaudes

Café Café

2.20€

Koffie room Café crème

2.60€

Cappuccino Cappuccino

3.00€

Thee of infusie Thé ou Infusion

3.50€

Spijsvertering Digestifs

4cl 4cl

Huis Jacoulot Maison Jacoulot

Likeuren Liqueurs

Pepermunt, peer, mandarijn, abrikoos, citroen, sleedoorn Menthe poivrée, Poire, Mandarine, Abricot, Lemon, Prunelle

8.00€

Pepermunt, peer, mandarijn, abrikoos, citroen, sleedoorn Menthe poivrée, Poire, Mandarine, Abricot, Lemon, Prunelle

Brandewijnen Eaux de vie

Peer, Mirabelle, Framboos, Oude Pruim Poire, Mirabelle, Framboise, Vieille Prune

8.00€

Peer, Mirabelle, Framboos, Oude Pruim Poire, Mirabelle, Framboise, Vieille Prune

Huis Chartreuse Maison Chartreuse

Groen, geel Verte, Jaune

9.00€

9e eeuwfeest 9e Centenaire

11.00€

MOF M.O.F

14.00€

Domein Laballe Domaine Laballe

Bas-Armagnac Bas Armagnac

10.00€

Blanche d'Armagnac Blanche d’Armagnac

10.00€

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