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Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert Entrée + Plat+ Dessert

30.00€

Entree naar keuze Entrée au choix

Lyonnaise salade Salade lyonnaise

Gepekelde haring Harengs marinés

Eieren op meurette-wijze Oeufs façon meurette

Canut-hersenen Cervelle de canut

Plattegrond Plat

Snoekquenelle met kreeftensaus Quenelle de Brochet sauce Homardine

Kalfskop met Gribiche saus Tête de veau sauce façon Gribiche

Sapper schort met Gribiche saus Tablier de sapeur sauce façon Gribiche

Runderlendebiefstuk met St Marcelin- of pepersaus Onglet de Boeuf sauce St Marcelin ou Poivre

Zelfgemaakte kaas of dessert Fromage ou dessert maison

Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert Entrée + Plat + Dessert

25.00€

Entree naar keuze Entrée au choix

Lyonnaise salade Salade lyonnaise

Gepekelde haring Harengs marinés

Eieren op meurette-wijze Oeufs façon meurette

Canut-hersenen Cervelle de canut

Plattegrond Plat

Andouillette met Mosterdsaus Andouillette Sauce Moutarde

Pens in tomatensaus Tripes en Sauce Tomate

Hete worst met pistache en gestoomde appel Saucisson chaud Pistaché pomme vapeur

Zelfgemaakte kaas of dessert Fromage ou dessert maison

Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert Entrée + Plat + Dessert

20.00€

Entree naar keuze Entrée au choix

Lyonnaise salade Salade lyonnaise

Gepekelde haring Harengs marinés

Eieren op meurette-wijze Oeufs façon meurette

Canut-hersenen Cervelle de canut

Plattegrond Plat

Bloedworst met 2 appels Boudin Noir aux 2 Pommes

Kipfricassee met room Fricassée de volaille à la crème

Kippenleverkoek Gateau de foie de volaille

DE INGANGEN LES ENTRÉES

Formaat plat Format plat

Lyonnaisesalade Salade Lyonnaise

Salade, crouton, spek, gepocheerd ei Salade, croûton, lardon, œuf poché

14.00€

Salade, crouton, spek, gepocheerd ei Salade, croûton, lardon, œuf poché

Kan hersenen Cervelle de canut

Witte kaas opgeklopt met knoflook, sjalot, bieslook, witte wijn Fromage blanc battu à ail, échalote, ciboulette, vin blanc

14.00€

Witte kaas opgeklopt met knoflook, sjalot, bieslook, witte wijn Fromage blanc battu à ail, échalote, ciboulette, vin blanc

Gemarineerde haringen Harengs marinés

Geserveerd met warme appels Servi avec des pommes tièdes

14.00€

Geserveerd met warme appels Servi avec des pommes tièdes

Eieren in Meurette-stijl Œufs façon meurette

Rode wijnsaus, spek, uien en champignons Sauce au vin rouge, lardons, oignons et champignons

14.00€

Rode wijnsaus, spek, uien en champignons Sauce au vin rouge, lardons, oignons et champignons

DE GERECHTEN LES PLATS

Snoekquenelle met kreeftensaus Quenelle de Brochet sauce Homardine

20.00€

Kalfskop met saus op Gribiche-stijl Tête de veau sauce façon Gribiche

20.00€

Saus-sapperschort in Gribiche-stijl Tablier de sapeur sauce façon Gribiche

20.00€

Rundvleestabblad met Sint Marcellinus of pepersaus Onglet de bœuf sauce St Marcellin ou poivre

20.00€

Andouillette met mosterdsaus Andouillette sauce moutarde

16.00€

Pens in tomatensaus Tripes en sauce tomate

16.00€

Hete worst met pistache en gestoomde appel Saucisson chaud Pistaché pomme vapeur

16.00€

Bloedworst met 2 appels Boudin noir aux 2 pommes

14.00€

Gevogeltefricassee met room Fricassé de volaille à la crème

14.00€

Kippenleverkoek Gateau de foie de volaille

14.00€

Kalfsrijst geflambeerd met Marc Riz de veau flambé au Marc

30.00€

KAZEN & DESSERTS FROMAGES & DESSERTS

Huisgemaakt dessertje Dessert maison

6.00€

1/2 St Marcelin van Moeder Richard 1/2 St Marcelin de la Mère Richard

6.00€

Hersenen van Knoet Cervelle de Canut

6.00€

ZACHT SOFTS

Evian, Badoit

50cl 4.00€

1L 6.50€

Cola - cola, Cola - cola zero 33cl Coca - cola, Coca - cola zéro 33cl

4.50€

Sinaasappel 25cl Orangina 25cl

4.50€

Perrier 33cl

4.50€

Fuze thee 25cl Fuze tea 25cl

4.50€

Jus de fruits Pago 25cl

4.50€

APERITIFEN LES APÉROS

Kir van de zusters Kir des soeurs

Violetcrème, sprankelende Beaujolais Crème de violette, pétillant beaujolais

6.00€

Violetcrème, sprankelende Beaujolais Crème de violette, pétillant beaujolais

Kir met Jacoulot Crème 10cl Kir avec Crème de Jacoulot 10cl

4.50€

Communard of Bougnat 10cl Communard ou Bougnat 10cl

4.50€

Ricard 2cl

4.50€

Witte of Rode Martini 4cl Martini Blanc ou Rouge 4cl

4.50€

Suze 4cl

4.50€

BIEREN BIÈRES

Producent Bier 33cl Bière de Producteur 33cl

Bier van Canute Lyonnaise
Flauw, wit, rood, IPA, alcoholvrij Bière de la Canute Lyonnaise
Blande, blanche, rousse, ipa, sans alcool

7.00€

Bier van Canute Lyonnaise
Flauw, wit, rood, IPA, alcoholvrij Bière de la Canute Lyonnaise
Blande, blanche, rousse, ipa, sans alcool

DE WIJNEN LES VINS

jij kunt Les pots

25cl

46cl

Macon is een Macon lgé

8.00€

14.00€

Brouilly Brouilly

8.00€

14.00€

Côtes du Rhône Côtes du Rhône

8.00€

14.00€

De bril Les verres

Van 05.00 tot 08.00 uur te zien op de lei, met andere wijnsuggesties van het moment De 5.00 à 8.00 à voir sur l'ardoise, avec les autres suggestions de vin du moment

Van 05.00 tot 08.00 uur te zien op de lei, met andere wijnsuggesties van het moment De 5.00 à 8.00 à voir sur l'ardoise, avec les autres suggestions de vin du moment

Wijnen per glas Les vins au verre

De Ongelooflijke - 25cl Les Incroyables - 25cl

Vicky Fleurie's blikwijnen 2020 Vins en canette De Vicky Fleurie de 2020

9.00€

Vicky Fleurie's blikwijnen 2020 Vins en canette De Vicky Fleurie de 2020

DE WITTEN LES BLANCS

Wandeling - 75cl Promenade - 75cl

Van Château les Amoureuses De Château les Amoureuses

29.00€

Van Château les Amoureuses De Château les Amoureuses

Beaujolais Wit - 75cl Beaujolais Blanc - 75cl

Van pater Jean Du Père Jean

28.00€

Van pater Jean Du Père Jean

Bourgondische Aligoté - 75cl Bourgogne Aligoté - 75cl

Door Charles Vader en Dochters De Charles Père et filles

29.00€

Door Charles Vader en Dochters De Charles Père et filles

Bugey Blanc La Petite Côte - 75cl Bugey Blanc La Petite Côte - 75cl

D'Y Duport D’Y Duport

32.00€

D'Y Duport D’Y Duport

Viognier Collines Rhôdaniennes - 75cl Viognier Collines Rhôdaniennes - 75cl

Door JF Jacouton De J.F Jacouton

37.00€

Door JF Jacouton De J.F Jacouton

Côte de Gascogne Demoiselle van D.Laballe - 75cl Côte de Gascogne Demoiselle de D.Laballe - 75cl

29.00€

Condrieu - 75cl Condrieu - 75cl

Domein van rozenstruiken Domaine des rosiers

100.00€

Domein van rozenstruiken Domaine des rosiers

Hautes-Côtes de Beaune C. Vader en dochters - 75cl Hautes-Côtes de Beaune C. Père et filles - 75cl

44.00€

Wijnen per glas Vins au verre

Château les Amoureuses Wandeling - 12cl Promenade de Château les Amoureuses - 12cl

6.00€

Beaujolais Blanc van Père Jean - 12cl Beaujolais Blanc du Père Jean - 12cl

5.50€

Bourgogne Aligoté van Charles Père et filles - 12cl Bourgogne Aligoté de Charles Père et filles - 12cl

6.00€

Vognier Collines Rhôdaniennes van JF Jacouton - 12cl Vognier Collines Rhôdaniennes de J.F Jacouton - 12cl

7.00€

Côte de Gascogne Demoiselle van D.Laballe - 12cl Côte de Gascogne Demoiselle de D.Laballe - 12cl

6.00€

Wijn van het moment Vin du Moment

Marsanne Marsanne

5.00€

Marsanne Marsanne

DE RODEN LES ROUGES

La Barbare (cdr) - 75cl La Barbare (cdr) - 75cl

Van Château les Amoureuses De Château les Amoureuses

29.00€

Van Château les Amoureuses De Château les Amoureuses

Brouilly - 75cl Brouilly - 75cl

Van pater Jean Du Père Jean

28.00€

Van pater Jean Du Père Jean

Père Jean's Côte de Brouilly - 75cl Côte de Brouilly du Père Jean - 75cl

38.00€

Croze Hermitage Espiègle - 75cl Croze Hermitage Espiègle - 75cl

Door C. Betton De C. Betton

39.00€

Door C. Betton De C. Betton

Croze Hermitage Caprice - 75cl Croze Hermitage Caprice - 75cl

Door C. Betton De C. Betton

46.00€

Door C. Betton De C. Betton

Hautes-Côtes de Beaune - 75cl Hautes-Côtes de Beaune - 75cl

C. Vader en dochters C. Père et Filles

44.00€

C. Vader en dochters C. Père et Filles

Sint Jozef JF - 75cl Saint Joseph J.F - 75cl

Jacouton Jacouton

48.00€

Jacouton Jacouton

Côte Rôtie - 75cl Côte Rôtie - 75cl

D. des Rosiers D. des Rosiers

100.00€

D. des Rosiers D. des Rosiers

Fleurie Chateau Moriers - 75cl Fleurie Chateau Moriers - 75cl

38.00€

Chateau les Moriers Windmolen - 75cl Moulin à vent Chateau les Moriers - 75cl

40.00€

Wijnen per glas Les vins au verre

De Barbaar (cdr) van Château les Amoureuses La Barbare (cdr) de Château les Amoureuses

6.00€

Brouilly van pater Jean Brouilly du Père Jean

5.50€

Brouilly Hill van pater Jean Cote de Brouilly du Père Jean

7.00€

Croze Hermitage Espiègle door C. Betton Croze Hermitage Espiègle de C. Betton

8.00€

Sint-Jozef JF Jacouton Saint Joseph J.F Jacouton

8.00€

Wijnen van het moment Vins du moment

Chinon "de Parkieten" Chinon "les Perruches"

5.00€

Chinon "de Parkieten" Chinon "les Perruches"

DE ROZEN LES ROSÉS

Wijnen per glas Les vins au verre

Beaujolais van Père Jean Beaujolais du Père Jean

5.50€

SPIJSVERTERINGSPRODUCTEN DIGESTIFS

4cl 4cl

Huis Jacoulot Maison Jacoulot

Likeuren Liqueurs

Pepermunt, peer, mandarijn, abrikoos, citroen, sleedoorn Menthe poivrée, Poire, Mandarine, Abricot, Lemon, Prunelle

8.00€

Pepermunt, peer, mandarijn, abrikoos, citroen, sleedoorn Menthe poivrée, Poire, Mandarine, Abricot, Lemon, Prunelle

Brandewijnen Eaux de vie

Peer, Mirabelle, Framboos, Oude Pruim Poire, Mirabelle, Framboise, Vieille Prune

8.00€

Peer, Mirabelle, Framboos, Oude Pruim Poire, Mirabelle, Framboise, Vieille Prune

Huis Chartreuse Maison Chartreuse

Groen, geel Verte, Jaune

9.00€

9e eeuwfeest 9e Centenaire

11.00€

MOF M.O.F

14.00€

Domein Laballe Domaine Laballe

Bas-Armagnac Bas Armagnac

10.00€

Blanche d'Armagnac Blanche d’Armagnac

10.00€

WARME DRANKEN BOISSONS CHAUDES

Café Café

2.20€

Koffie room Café crème

2.60€

Cappuccino Cappuccino

3.00€

Thee of infusie Thé ou Infusion

3.50€

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