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En entrée

En plat

Lyonnaisesalade Salade Lyonnaise

Salade, crouton, bacon, gepocheerd ei Salade, croûton, lardon, œuf poché

8.50€

13.00€

Salade, crouton, bacon, gepocheerd ei Salade, croûton, lardon, œuf poché

canut brein Cervelle de canut

Witte kaas geklopt met knoflook, sjalot, bieslook, witte wijn Fromage blanc battu avec ail, échalote, ciboulette, vin blanc

8.50€

13.00€

Witte kaas geklopt met knoflook, sjalot, bieslook, witte wijn Fromage blanc battu avec ail, échalote, ciboulette, vin blanc

Pekelharing Harengs mariné

Warme appels Pommes tièdes

8.50€

13.00€

Warme appels Pommes tièdes

Gepocheerde eieren Œufs façon meurette

Rode wijnsaus, spekreepjes, uien en champignons Sauce au vin rouge, lardons, oignons et champignons

8.50€

13.00€

Rode wijnsaus, spekreepjes, uien en champignons Sauce au vin rouge, lardons, oignons et champignons

Snoek quenelle met kreeftensaus Quenelle de brochet sauce homardine

25 min voorbereiding 25min de préparation

19.00€

25 min voorbereiding 25min de préparation

Kalfskop en kalfstong, gribiche-stijl Tête de veau et sa langue de veau façon gribiche

19.00€

Bloedworst met 2 appels Boudin noir aux 2 pommes

13.00€

Hete pistacheworst met gestoomde aardappelen Saucisson chaud pistaché pommes vapeur

13.00€

Sapperschort met tartaarsaus Tablier de sapeur sauce tartare

19.00€

Andouillette met mosterdsaus Andouillette sauce moutarde

15.00€

Pens in tomatensaus Tripes en sauce tomate

15.00€

Kalfszwezerik geflambeerd met marc Ris de veau flambé au marc

Afhankelijk van aankomst Selon arrivage

30.00€

Afhankelijk van aankomst Selon arrivage

Gefrituurd slagersstuk Pièce du boucher poêlée

Saus naar keuze: St Marcellin of peper Sauce au choix : St Marcellin ou aux poivres

17.00€

Saus naar keuze: St Marcellin of peper Sauce au choix : St Marcellin ou aux poivres

Gevogeltefricassee met room Fricassé de volaille à la crème

13.00€

Een keuze Au choix

5.00€

Menu Menu

30.00€

Keuze van deelname Entrée au choix

Maaltijd naar keuze Plat au choix

Snoek quenelle met kreeftensaus Quenelle de Brochet sauce Homardine

Kalfskop en tong met gribichesaus Tête de veau et sa langue sauce façon gribiche

Sapper schort Tablier de sapeur

Kaas of huisgemaakt dessert Fromage ou dessert maison

Menu Menu

23.00€

Keuze van deelname Entrée au choix

Maaltijd naar keuze Plat au choix

Andouillette met mosterdsaus Andouillette sauce moutarde

Pens in tomatensaus Tripes en sauce tomate

Hanger steak met St Marcellin saus of sjalotten (supp 3,00€) Onglet de bœuf sauce St Marcellin ou poivre (supp 3.00€)

Kaas of huisgemaakt dessert Fromage ou dessert maison

Menu Menu

19.00€

Keuze van deelname Entrée au choix

Maaltijd naar keuze Plat au choix

Bloedworst met twee appels Boudin noir aux deux pommes

Gevogeltefricassee met room Fricassé de volaille à la crème

Warme pistache worst Saucisson chaud pistaché

Kaas of huisgemaakt dessert Fromage ou Dessert maison

Peer, Mirabelle pruim, Framboos Poire, Mirabelle, Framboise

7.00€

Verbena van Velay, krijg 27 Verveine du Velay, Get 27

7.00€

Chartreuse Chartreuse

Groen Geel Verte, Jaune

8.00€

Groen Geel Verte, Jaune

Genepi, Rhum Martell Genepi, Rhum Martell

8.00€

Chartreuse Chartreuse

9eme centenaire 9eme centenaire

10.00€

9eme centenaire 9eme centenaire

Armagnac Armagnac

Domaine Laballe Domaine Laballe

10.00€

Domaine Laballe Domaine Laballe

Blanche Armagnac Blanche Armagnac

10.00€

Cola - cola, Cola - cola zero 33cl Coca - cola, Coca - cola zéro 33cl

4.00€

Sinaasappel 25cl Orangina 25cl

4.00€

Perrier 33cl Perrier 33cl

4.00€

Limonade 25cl Limonade 25cl

4.00€

IJsthee 25cl Ice Tea 25cl

4.00€

Jus de fruits Pago 25cl Jus de fruits Pago 25cl

Een keuze Au choix

4.00€

Een keuze Au choix

Evian, Badoit Evian, Badoit

50cl 3.50€

1L 5.00€

Axiette open Assiette apero

5.00€

Kir 10cl Kir 10cl

4.00€

Communard, Bougnat 10cl Communard, Bougnat 10cl

4.00€

Ricard 2cl Ricard 2cl

4.00€

Whisky 4cl Whisky 4cl

Clan Campbel Clan Campbel

6.00€

Clan Campbel Clan Campbel

Whisky 4cl Whisky 4cl

Aberlour Aberlour

8.00€

Aberlour Aberlour

Witte of Rode Martini 4cl Martini Blanc ou Rouge 4cl

4.00€

Suze 4cl Suze 4cl

4.00€

Bière de Producteur 33cl Bière de Producteur 33cl

5.00€

DE GLAZEN LES VERRES

Wijn van het moment Vin au verre

Selon sélection Selon sélection

De 5.00 à 7.00€

Selon sélection Selon sélection

DE POTTEN LES POTS

26cl

46cl

Macon lgé Macon lgé

8.00€

14.00€

75cl FLESSEN LES BOUTEILLES 75cl

Château Les Amoureuse "Le Liby" "Le Liby " Chateau Les Amoureuse

Viognier, marsanne Sauvignon blanc fruitig geroosterde amandel Viognier, marsanne Sauvignon blanc fruité amande grillé

28.00€

Viognier, marsanne Sauvignon blanc fruitig geroosterde amandel Viognier, marsanne Sauvignon blanc fruité amande grillé

Bourgondische witte Francoise Jeanniard Bourgogne Blanc

100% Chardonnay, fruit, citrus, mineraal 100% Chardonnay, fruits, agrume, minéral

28.00€

100% Chardonnay, fruit, citrus, mineraal 100% Chardonnay, fruits, agrume, minéral

Bugey "La Petite Cote Y . Duport Bugey "La Petite Cote Y . Duport

Chardonnay blanc Chardonnay blanc

26.00€

Chardonnay blanc Chardonnay blanc

Crozes Hermitage "Elixir C.Betton" Crozes Hermitage " Elixir C.Betton "

Marsanne, witte bloemen en citrus Marsanne, fleurs blanches et agrumes

45.00€

Marsanne, witte bloemen en citrus Marsanne, fleurs blanches et agrumes

Pernand Vergelesse Françoise Jeanniard Pernand Vergelesse Françoise Jeanniard

100% minerale Chardonnay, citrus, amandel 100% Chardonnay minéral, agrumes, amande

47.00€

100% minerale Chardonnay, citrus, amandel 100% Chardonnay minéral, agrumes, amande

Chinon "Chesnaies" Domaine Lambert Chinon "Chesnaies" Domaine Lambert

100% chenin gras brioche et fruits d'automne 100% chenin gras brioche et fruits d'automne

48.00€

100% chenin gras brioche et fruits d'automne 100% chenin gras brioche et fruits d'automne

Collines Rhodaniennes J.F.Jacouton Collines Rhodaniennes J.F.Jacouton

35.00€

Cotes de Gascogne "la Dmoiselle" D.Laballe Cotes de Gascogne "la Dmoiselle" D.Laballe

Fruit exotique, abricot légèrement sucré Fruit exotique, abricot légèrement sucré

26.00€

Fruit exotique, abricot légèrement sucré Fruit exotique, abricot légèrement sucré

Condrieu "Lied van S.Montez" Condrieu

100.00€

DE GLAZEN LES VERRES

Kasteelliefhebbers van de Côte du Rhône Côte du Rhône château les amoureuses

5.00€

Corbière "Les Piplelettes" Corbière "Les Piplelettes"

5.00€

Pic Saint Loup "Mas Peyrolles" Pic Saint Loup " Mas Peyrolles "

6.00€

Crozes-Hermitage "Ondeugend" Crozes-Hermitage " Espiègle "

6.00€

Wijn van het moment Vin du moment

De 5.00 à 7.00€

DE POTTEN LES POTS

25cl

46cl

Beaujolais Crus Crus de Beaujolais

8.00€

14.00€

Rhône kust Côte du Rhône

6.50€

12.00€

75cl FLESSEN LES BOUTEILLES 75cl

Voor mij Formidabele JM Rimbert Fitou "Champs des Sœurs"

Licht Merlot Intens rood fruit Lage tannine Carignan léger gourmand au fruits noirs

25.00€

Licht Merlot Intens rood fruit Lage tannine Carignan léger gourmand au fruits noirs

De barbaar "Château les Amoureuses" La Barbare " Château les Amoureuses "

Rhône kust
Syrah en Grenache. bramen zwarte bes cacao peper Côte du Rhône
Syrah et Grenache. Mûre cassis cacao poivre

26.00€

Rhône kust
Syrah en Grenache. bramen zwarte bes cacao peper Côte du Rhône
Syrah et Grenache. Mûre cassis cacao poivre

Corbière "Les Piplelettes" Chinon Les Perruches Domaine Lambert

Syrah Grenache. Violet framboos sterke tannines Cabernet franc en biodynamie fruité et tanique

37.00€

Syrah Grenache. Violet framboos sterke tannines Cabernet franc en biodynamie fruité et tanique

Crozes-Hermitage " Ondeugend " C. Betton Crozes-Hermitage " Espiègle " C.Betton

100% Syrah. Viooltje en peper 100% Syrah. Violette et poivre

39.00€

100% Syrah. Viooltje en peper 100% Syrah. Violette et poivre

Crozes-Hermitage "Caprice" Crozes-Hermitage " Caprice"

100% Syrah. Recht, Tannine, lengte in de mond 100% Syrah. Droit, Tanin, longueur en bouche

45.00€

100% Syrah. Recht, Tannine, lengte in de mond 100% Syrah. Droit, Tanin, longueur en bouche

Brouilly "Vader Jean" Brouilly " Le Père Jean "

100% Gamay. Licht en fruitig 100% Gamay. Léger et fruité

28.00€

100% Gamay. Licht en fruitig 100% Gamay. Léger et fruité

Pic Saint Loup "Spirit" Vin de France 100% Syrah C.Betton

Syrah en Mourvèdre. Zoethout Kers Rond Syrah tres frais, fruits rouges , 12%

36.00€

Syrah en Mourvèdre. Zoethout Kers Rond Syrah tres frais, fruits rouges , 12%

Pernand Vergelesse Françoise Jeanniard Pernand Vergelesse Françoise Jeanniard

Zijdeachtige Rijpe Kers Pinot Noir Pinot noir cerise mûre soyeux

45.00€

Zijdeachtige Rijpe Kers Pinot Noir Pinot noir cerise mûre soyeux

Hautes Côtes de Beaune "La Combotte" Hautes Côtes de Beaune " La Combotte "

Gourmet Pinot Noir Linden Rood Fruit Pinot noir gourmand tilleul fruit rouge

43.00€

Gourmet Pinot Noir Linden Rood Fruit Pinot noir gourmand tilleul fruit rouge

Dark Fief "Slaapwandelaar" Saint Joseph "Pierre d'Iserand" Martin Clerc

Grolleau cabernet franc zijdeachtig fluweel Fruité, structure

48.00€

Grolleau cabernet franc zijdeachtig fluweel Fruité, structure

Côte Rotie S. Montez 2016 Côte Rôtie

Syrah kracht en mineraliteit Syrah puissance et minéralité

100.00€

Syrah kracht en mineraliteit Syrah puissance et minéralité

Selectie van het moment Sélection du moment

65.00€

Koffie of cafeïnevrij Café ou Décaféiné

2.20€

Thee Thé

3.50€

Verbena Verveine

3.50€

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