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메뉴 MENUS
스타터 + 메인 코스 + 디저트 Entrée + Plat+ Dessert
30.00€
원하는 입구 Entrée au choix
리옹 샐러드 Salade lyonnaise
절인 청어 Harengs marinés
뫼레트 스타일의 계란 Oeufs façon meurette
카누트 뇌 Cervelle de canut
작은 지면 Plat
랍스터 소스를 곁들인 파이크 케넬 Quenelle de Brochet sauce Homardine
그리비슈 소스를 곁들인 송아지 머리 Tête de veau sauce façon Gribiche
그리비슈 소스를 곁들인 사퍼 앞치마 Tablier de sapeur sauce façon Gribiche
생 마르셀린 소스 또는 페퍼 소스를 곁들인 쇠고기 행거 스테이크 Onglet de Boeuf sauce St Marcelin ou Poivre
수제 치즈 또는 디저트 Fromage ou dessert maison
스타터 + 메인 코스 + 디저트 Entrée + Plat + Dessert
25.00€
원하는 입구 Entrée au choix
리옹 샐러드 Salade lyonnaise
절인 청어 Harengs marinés
뫼레트 스타일의 계란 Oeufs façon meurette
카누트 뇌 Cervelle de canut
작은 지면 Plat
머스타드 소스를 곁들인 앙두예트 Andouillette Sauce Moutarde
토마토 소스 곱창 Tripes en Sauce Tomate
피스타치오와 찐 사과를 곁들인 핫 소시지 Saucisson chaud Pistaché pomme vapeur
수제 치즈 또는 디저트 Fromage ou dessert maison
스타터 + 메인 코스 + 디저트 Entrée + Plat + Dessert
20.00€
원하는 입구 Entrée au choix
리옹 샐러드 Salade lyonnaise
절인 청어 Harengs marinés
뫼레트 스타일의 계란 Oeufs façon meurette
카누트 뇌 Cervelle de canut
작은 지면 Plat
사과 2개를 곁들인 블랙 푸딩 Boudin Noir aux 2 Pommes
크림을 곁들인 치킨 프리카세 Fricassée de volaille à la crème
닭 간 케이크 Gateau de foie de volaille
입구 LES ENTRÉES
포맷 플랫 Format plat
리요네즈 샐러드 Salade Lyonnaise
샐러드, 크루통, 베이컨, 수란 Salade, croûton, lardon, œuf poché
14.00€
샐러드, 크루통, 베이컨, 수란 Salade, croûton, lardon, œuf poché
카누트 브레인 Cervelle de canut
마늘, 샬롯, 쪽파, 화이트 와인을 곁들인 화이트 치즈 Fromage blanc battu à ail, échalote, ciboulette, vin blanc
14.00€
마늘, 샬롯, 쪽파, 화이트 와인을 곁들인 화이트 치즈 Fromage blanc battu à ail, échalote, ciboulette, vin blanc
절인 청어 Harengs marinés
따뜻한 사과와 함께 제공 Servi avec des pommes tièdes
14.00€
따뜻한 사과와 함께 제공 Servi avec des pommes tièdes
뫼레트 스타일 계란 Œufs façon meurette
레드와인 소스, 베이컨, 양파, 버섯 Sauce au vin rouge, lardons, oignons et champignons
14.00€
레드와인 소스, 베이컨, 양파, 버섯 Sauce au vin rouge, lardons, oignons et champignons
요리 LES PLATS
랍스터 소스를 곁들인 파이크 퀴넬레 Quenelle de Brochet sauce Homardine
20.00€
그리비슈 스타일 소스를 곁들인 송아지 머리 Tête de veau sauce façon Gribiche
20.00€
그리비쉬풍 소스공병 앞치마 Tablier de sapeur sauce façon Gribiche
20.00€
세인트 마르셀린 또는 후추 소스를 곁들인 쇠고기 탭 Onglet de bœuf sauce St Marcellin ou poivre
20.00€
머스타드 소스를 곁들인 앙두예트 Andouillette sauce moutarde
16.00€
토마토 소스에 삼겹살 Tripes en sauce tomate
16.00€
피스타치오와 찐 사과를 곁들인 핫 소시지 Saucisson chaud Pistaché pomme vapeur
16.00€
사과 2개가 들어간 블랙 푸딩 Boudin noir aux 2 pommes
14.00€
크림을 곁들인 가금류 프리카세 Fricassé de volaille à la crème
14.00€
닭 간 케이크 Gateau de foie de volaille
14.00€
마크를 곁들인 송아지 밥 Riz de veau flambé au Marc
30.00€
치즈 & 디저트 FROMAGES & DESSERTS
직접 만든 디저트 Dessert maison
6.00€
1/2 리처드 수녀의 성 마르셀린 1/2 St Marcelin de la Mère Richard
6.00€
크누트의 뇌 Cervelle de Canut
6.00€
소프트 SOFTS
에비앙, 바두이트 Evian, Badoit
50cl 4.00€
1L 6.50€
콜라 - 콜라, 콜라 - 콜라 제로 33cl Coca - cola, Coca - cola zéro 33cl
4.50€
오렌지 25cl Orangina 25cl
4.50€
페리에 33cl Perrier 33cl
4.50€
퓨즈 티 25cl Fuze tea 25cl
4.50€
Jus de Fruits 파고 25cl Jus de fruits Pago 25cl
4.50€
식전주 LES APÉROS
자매들의 키르 Kir des soeurs
바이올렛 크림, 스파클링 보졸레 Crème de violette, pétillant beaujolais
6.00€
바이올렛 크림, 스파클링 보졸레 Crème de violette, pétillant beaujolais
키르 위드 자쿨로 크림 10cl Kir avec Crème de Jacoulot 10cl
4.50€
코뮌나르 또는 부냐 10cl Communard ou Bougnat 10cl
4.50€
리카르도 2cl Ricard 2cl
4.50€
화이트 또는 레드 마티니 4cl Martini Blanc ou Rouge 4cl
4.50€
수즈 4cl Suze 4cl
4.50€
맥주 BIÈRES
생산자 맥주 33cl Bière de Producteur 33cl
Canute Lyonnaise의 맥주
블랜드, 화이트, 레드, IPA, 무알코올
Bière de la Canute Lyonnaise
Blande, blanche, rousse, ipa, sans alcool
7.00€
Canute Lyonnaise의 맥주
블랜드, 화이트, 레드, IPA, 무알코올
Bière de la Canute Lyonnaise
Blande, blanche, rousse, ipa, sans alcool
와인 LES VINS
당신은 할 수 Les pots
25cl
46cl
마콩 레제 Macon lgé
8.00€
14.00€
브루이 Brouilly
8.00€
14.00€
코트 뒤 론 Côtes du Rhône
8.00€
14.00€
안경 Les verres
오전 5시부터 오전 8시까지 현재의 다른 와인 제안과 함께 슬레이트를 확인하세요 De 5.00 à 8.00 à voir sur l'ardoise, avec les autres suggestions de vin du moment
오전 5시부터 오전 8시까지 현재의 다른 와인 제안과 함께 슬레이트를 확인하세요 De 5.00 à 8.00 à voir sur l'ardoise, avec les autres suggestions de vin du moment
잔으로 제공되는 와인 Les vins au verre
인크레더블 - 25cl Les Incroyables - 25cl
비키 플뢰리의 2020 캔 와인 Vins en canette De Vicky Fleurie de 2020
9.00€
비키 플뢰리의 2020 캔 와인 Vins en canette De Vicky Fleurie de 2020
백지 LES BLANCS
프로메나드 - 75cl Promenade - 75cl
샤토 레 아무레즈(Château les Amoureuses)에서 De Château les Amoureuses
29.00€
샤토 레 아무레즈(Château les Amoureuses)에서 De Château les Amoureuses
보졸레 화이트 - 75cl Beaujolais Blanc - 75cl
진 신부님에게서 Du Père Jean
28.00€
진 신부님에게서 Du Père Jean
부르고뉴 알리고테 - 75cl Bourgogne Aligoté - 75cl
찰스 아버지와 딸들 De Charles Père et filles
29.00€
찰스 아버지와 딸들 De Charles Père et filles
부기 블랑 라 쁘띠뜨 코트 - 75cl Bugey Blanc La Petite Côte - 75cl
D'Y 듀포트 D’Y Duport
32.00€
D'Y 듀포트 D’Y Duport
비오니에 콜린스 로다니엔느 - 75cl Viognier Collines Rhôdaniennes - 75cl
JF 자쿠턴 De J.F Jacouton
37.00€
JF 자쿠턴 De J.F Jacouton
Côte de Gascogne Demoiselle by D.Laballe - 75cl Côte de Gascogne Demoiselle de D.Laballe - 75cl
29.00€
콩드리외 - 75cl Condrieu - 75cl
장미 덤불의 영역 Domaine des rosiers
100.00€
장미 덤불의 영역 Domaine des rosiers
Hautes-Côtes de Beaune C. 아버지와 딸 - 75cl Hautes-Côtes de Beaune C. Père et filles - 75cl
44.00€
잔으로 제공되는 와인 Vins au verre
샤토 레 아무레즈 워크 - 12cl Promenade de Château les Amoureuses - 12cl
6.00€
Père Jean의 보졸레 블랑 - 12cl Beaujolais Blanc du Père Jean - 12cl
5.50€
Charles Père et filles의 부르고뉴 알리고테 - 12cl Bourgogne Aligoté de Charles Père et filles - 12cl
6.00€
JF Jacouton의 보그니에 콜린스 로다니엔느 - 12cl Vognier Collines Rhôdaniennes de J.F Jacouton - 12cl
7.00€
Côte de Gascogne Demoiselle by D.Laballe - 12cl Côte de Gascogne Demoiselle de D.Laballe - 12cl
6.00€
이 순간의 와인 Vin du Moment
마르산느 Marsanne
5.00€
마르산느 Marsanne
레즈 LES ROUGES
라 바르바레(cdr) - 75cl La Barbare (cdr) - 75cl
샤토 레 아무레즈(Château les Amoureuses)에서 De Château les Amoureuses
29.00€
샤토 레 아무레즈(Château les Amoureuses)에서 De Château les Amoureuses
브루이 - 75cl Brouilly - 75cl
진 신부님에게서 Du Père Jean
28.00€
진 신부님에게서 Du Père Jean
페르 장스 코트 드 브루이 - 75cl Côte de Brouilly du Père Jean - 75cl
38.00€
크로즈 에르미타주 에스피에글 - 75cl Croze Hermitage Espiègle - 75cl
C. 베튼 De C. Betton
39.00€
C. 베튼 De C. Betton
크로즈 허미티지 카프리스 - 75cl Croze Hermitage Caprice - 75cl
C. 베튼 De C. Betton
46.00€
C. 베튼 De C. Betton
오트 꼬뜨 드 본(Hautes-Côtes de Beaune) - 75cl Hautes-Côtes de Beaune - 75cl
다. 아버지와 딸 C. Père et Filles
44.00€
다. 아버지와 딸 C. Père et Filles
세인트 조셉 JF - 75cl Saint Joseph J.F - 75cl
자쿠통 Jacouton
48.00€
자쿠통 Jacouton
코트 로티 - 75cl Côte Rôtie - 75cl
D. 데 로시에르 D. des Rosiers
100.00€
D. 데 로시에르 D. des Rosiers
플뢰리 샤토 모리에르 - 75cl Fleurie Chateau Moriers - 75cl
38.00€
샤토 레 모리에 풍차 - 75cl Moulin à vent Chateau les Moriers - 75cl
40.00€
잔으로 제공되는 와인 Les vins au verre
샤토 레 아무레즈(Château les Amoureuses)의 야만인(cdr) La Barbare (cdr) de Château les Amoureuses
6.00€
장 신부의 브루이 Brouilly du Père Jean
5.50€
진 신부의 브루이 힐 Cote de Brouilly du Père Jean
7.00€
C. Betton의 Croze Hermitage Espiègle Croze Hermitage Espiègle de C. Betton
8.00€
세인트 조셉 JF 자쿠통 Saint Joseph J.F Jacouton
8.00€
지금의 와인 Vins du moment
시농 "앵무새들" Chinon "les Perruches"
5.00€
시농 "앵무새들" Chinon "les Perruches"
장미들 LES ROSÉS
잔으로 제공되는 와인 Les vins au verre
페르 장(Père Jean)의 보졸레 Beaujolais du Père Jean
5.50€
소화제 DIGESTIFS
4클 4cl
메종 자쿨로 Maison Jacoulot
리큐어 Liqueurs
페퍼민트, 배, 만다린, 살구, 레몬, 슬로 Menthe poivrée, Poire, Mandarine, Abricot, Lemon, Prunelle
8.00€
페퍼민트, 배, 만다린, 살구, 레몬, 슬로 Menthe poivrée, Poire, Mandarine, Abricot, Lemon, Prunelle
브랜디 Eaux de vie
배, 미라벨, 라즈베리, 올드 자두 Poire, Mirabelle, Framboise, Vieille Prune
8.00€
배, 미라벨, 라즈베리, 올드 자두 Poire, Mirabelle, Framboise, Vieille Prune
메종 샤르트르즈 Maison Chartreuse
녹색, 노란색 Verte, Jaune
9.00€
9세기 9e Centenaire
11.00€
해양 M.O.F
14.00€
도메인 라발 Domaine Laballe
바스 아르마냑 Bas Armagnac
10.00€
블랑쉬 다르마냐크 Blanche d’Armagnac
10.00€
따뜻한 음료 BOISSONS CHAUDES
카페 Café
2.20€
커피크림 Café crème
2.60€
카푸치노 Cappuccino
3.00€
차 또는 주입 Thé ou Infusion
3.50€
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