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앙트레 LES ENTRÉES
En entrée
En plat
리옹 샐러드 Salade Lyonnaise
샐러드, 크루통, 베이컨, 수란 Salade, croûton, lardon, œuf poché
8.50€
13.00€
샐러드, 크루통, 베이컨, 수란 Salade, croûton, lardon, œuf poché
캐넛 두뇌 Cervelle de canut
마늘, 샬롯, 골파, 화이트 와인을 곁들인 화이트 치즈 Fromage blanc battu avec ail, échalote, ciboulette, vin blanc
8.50€
13.00€
마늘, 샬롯, 골파, 화이트 와인을 곁들인 화이트 치즈 Fromage blanc battu avec ail, échalote, ciboulette, vin blanc
절인 청어 Harengs mariné
따뜻한 사과 Pommes tièdes
8.50€
13.00€
따뜻한 사과 Pommes tièdes
수란 Œufs façon meurette
레드와인 소스, 베이컨 조각, 양파, 버섯 Sauce au vin rouge, lardons, oignons et champignons
8.50€
13.00€
레드와인 소스, 베이컨 조각, 양파, 버섯 Sauce au vin rouge, lardons, oignons et champignons
리옹 특산품 LES SPÉCIALITÉS LYONNAISES
랍스터 소스를 곁들인 파이크 퀴넬레 Quenelle de brochet sauce homardine
25분 준비 25min de préparation
19.00€
25분 준비 25min de préparation
송아지 머리와 송아지 혀, 그리비쉬 스타일 Tête de veau et sa langue de veau façon gribiche
19.00€
사과 2개가 들어간 블랙 푸딩 Boudin noir aux 2 pommes
13.00€
찐 감자를 곁들인 뜨거운 피스타치오 소시지 Saucisson chaud pistaché pommes vapeur
13.00€
타르타르 소스를 곁들인 새퍼 앞치마 Tablier de sapeur sauce tartare
19.00€
겨자 소스를 곁들인 안두이예트 Andouillette sauce moutarde
15.00€
토마토 소스의 삼겹살 Tripes en sauce tomate
15.00€
마크와 플랑베를 곁들인 송아지 과자 Ris de veau flambé au marc
도착에 따라 Selon arrivage
30.00€
도착에 따라 Selon arrivage
고기 LES VIANDES
튀긴 정육점 조각 Pièce du boucher poêlée
소스 선택: 생마르셀린 또는 후추 Sauce au choix : St Marcellin ou aux poivres
17.00€
소스 선택: 생마르셀린 또는 후추 Sauce au choix : St Marcellin ou aux poivres
크림을 곁들인 가금류 프리카시 Fricassé de volaille à la crème
13.00€
치즈 및 디저트 FROMAGES & DESSERTS
선택 Au choix
5.00€
메뉴 MENUS
메뉴 Menu
30.00€
입장 선택 Entrée au choix
원하는 식사 Plat au choix
랍스터 소스를 곁들인 파이크 퀴넬레 Quenelle de Brochet sauce Homardine
그리비쉬 소스를 곁들인 송아지 머리와 혀 Tête de veau et sa langue sauce façon gribiche
공병 앞치마 Tablier de sapeur
치즈 또는 수제 디저트 Fromage ou dessert maison
메뉴 Menu
23.00€
입장 선택 Entrée au choix
원하는 식사 Plat au choix
겨자 소스를 곁들인 안두이예트 Andouillette sauce moutarde
토마토 소스의 삼겹살 Tripes en sauce tomate
St Marcellin 소스 또는 샬롯을 곁들인 행거 스테이크(3.00€) Onglet de bœuf sauce St Marcellin ou poivre (supp 3.00€)
치즈 또는 수제 디저트 Fromage ou dessert maison
메뉴 Menu
19.00€
입장 선택 Entrée au choix
원하는 식사 Plat au choix
사과 두 개를 넣은 블랙 푸딩 Boudin noir aux deux pommes
크림을 곁들인 가금류 프리카시 Fricassé de volaille à la crème
뜨거운 피스타치오 소시지 Saucisson chaud pistaché
치즈 또는 수제 디저트 Fromage ou Dessert maison
소화기 DIGESTIFS
배, 미라벨 자두, 라즈베리 Poire, Mirabelle, Framboise
7.00€
Velay의 Verbena, Get 27 Verveine du Velay, Get 27
7.00€
연두빛 Chartreuse
녹색, 노란색 Verte, Jaune
8.00€
녹색, 노란색 Verte, Jaune
제네피, 럼 마텔 Genepi, Rhum Martell
8.00€
Chartreuse Chartreuse
9eme centenaire 9eme centenaire
10.00€
9eme centenaire 9eme centenaire
Armagnac Armagnac
Domaine Laballe Domaine Laballe
10.00€
Domaine Laballe Domaine Laballe
Blanche Armagnac Blanche Armagnac
10.00€
소프트웨어 SOFTS
콜라 - 콜라, 콜라 - 콜라 제로 33cl Coca - cola, Coca - cola zéro 33cl
4.00€
오렌지 25cl Orangina 25cl
4.00€
페리에 33cl Perrier 33cl
4.00€
리모네이드 25cl Limonade 25cl
4.00€
아이스 티 25cl Ice Tea 25cl
4.00€
Jus de Fruits 파고 25cl Jus de fruits Pago 25cl
선택 Au choix
4.00€
선택 Au choix
에비앙, 바두이트 Evian, Badoit
50cl 3.50€
1L 5.00€
악시에테 아페로 ASSIETTE APERO
액시엣 오픈 Assiette apero
5.00€
식전주 APERITIFS
키르 10cl Kir 10cl
4.00€
코나르, 부냐 10cl Communard, Bougnat 10cl
4.00€
리카르도 2cl Ricard 2cl
4.00€
위스키 4cl Whisky 4cl
클랜 캠벨 Clan Campbel
6.00€
클랜 캠벨 Clan Campbel
위스키 4cl Whisky 4cl
아벨루어 Aberlour
8.00€
아벨루어 Aberlour
화이트 또는 레드 마티니 4cl Martini Blanc ou Rouge 4cl
4.00€
수즈 4cl Suze 4cl
4.00€
맥주 BIÈRES
브라세리 드 라 산 33cl Bière de Producteur 33cl
5.00€
백지 LES BLANCS
안경 LES VERRES
순간의 와인 Vin au verre
Selon sélection Selon sélection
De 5.00 à 7.00€
Selon sélection Selon sélection
냄비 LES POTS
26cl
46cl
메이컨 엘지 Macon lgé
8.00€
14.00€
75cl 병 LES BOUTEILLES 75cl
"르 리비" 샤토 레 아무뢰즈 "Le Liby " Chateau Les Amoureuse
비오니에, 마르산 소비뇽 블랑 프루티 토스트 아몬드 Viognier, marsanne Sauvignon blanc fruité amande grillé
28.00€
비오니에, 마르산 소비뇽 블랑 프루티 토스트 아몬드 Viognier, marsanne Sauvignon blanc fruité amande grillé
버건디 화이트 Francoise Jeanniard Bourgogne Blanc
100% 샤도네이, 과일, 감귤류, 미네랄 100% Chardonnay, fruits, agrume, minéral
28.00€
100% 샤도네이, 과일, 감귤류, 미네랄 100% Chardonnay, fruits, agrume, minéral
Bugey "La Petite Cote Y . Duport Bugey "La Petite Cote Y . Duport
Chardonnay blanc Chardonnay blanc
26.00€
Chardonnay blanc Chardonnay blanc
Crozes Hermitage "Elixir C.Betton" Crozes Hermitage " Elixir C.Betton "
Marsanne, 흰 꽃과 감귤류 Marsanne, fleurs blanches et agrumes
45.00€
Marsanne, 흰 꽃과 감귤류 Marsanne, fleurs blanches et agrumes
페르낭 베르젤레스 프랑수아즈 자니아르 Pernand Vergelesse Françoise Jeanniard
100% 미네랄 샤르도네, 시트러스, 아몬드 100% Chardonnay minéral, agrumes, amande
47.00€
100% 미네랄 샤르도네, 시트러스, 아몬드 100% Chardonnay minéral, agrumes, amande
Chinon "Chesnaies" Domaine Lambert Chinon "Chesnaies" Domaine Lambert
100% chenin gras brioche et fruits d'automne 100% chenin gras brioche et fruits d'automne
48.00€
100% chenin gras brioche et fruits d'automne 100% chenin gras brioche et fruits d'automne
Collines Rhodaniennes J.F.Jacouton Collines Rhodaniennes J.F.Jacouton
35.00€
Cotes de Gascogne "la Dmoiselle" D.Laballe Cotes de Gascogne "la Dmoiselle" D.Laballe
Fruit exotique, abricot légèrement sucré Fruit exotique, abricot légèrement sucré
26.00€
Fruit exotique, abricot légèrement sucré Fruit exotique, abricot légèrement sucré
Condrieu "S. Montez의 노래" Condrieu
100.00€
더 레즈 LES ROUGES
안경 LES VERRES
코트 뒤 론 성 애호가 Côte du Rhône château les amoureuses
5.00€
코르비에르 "레 피플렛" Corbière "Les Piplelettes"
5.00€
Pic Saint Loup "Mas Peyrolles" Pic Saint Loup " Mas Peyrolles "
6.00€
Crozes-Hermitage "장난스러운" Crozes-Hermitage " Espiègle "
6.00€
순간의 와인 Vin du moment
De 5.00 à 7.00€
냄비 LES POTS
25cl
46cl
보졸레 크뤼 Crus de Beaujolais
8.00€
14.00€
론 해안 Côte du Rhône
6.50€
12.00€
75cl 병 LES BOUTEILLES 75cl
나를 위해 Formidable JM Rimbert Fitou "Champs des Sœurs"
라이트 메를로 강렬한 붉은 과일 낮은 탄닌 Carignan léger gourmand au fruits noirs
25.00€
라이트 메를로 강렬한 붉은 과일 낮은 탄닌 Carignan léger gourmand au fruits noirs
야만인 "Château les Amoureuses" La Barbare " Château les Amoureuses "
론 해안
시라와 그르나슈. 블랙베리 블랙커런트 코코아 페퍼
Côte du Rhône
Syrah et Grenache. Mûre cassis cacao poivre
26.00€
론 해안
시라와 그르나슈. 블랙베리 블랙커런트 코코아 페퍼
Côte du Rhône
Syrah et Grenache. Mûre cassis cacao poivre
코르비에르 "레 피플렛" Chinon Les Perruches Domaine Lambert
시라 그르나슈. 바이올렛 라즈베리의 강한 탄닌 Cabernet franc en biodynamie fruité et tanique
37.00€
시라 그르나슈. 바이올렛 라즈베리의 강한 탄닌 Cabernet franc en biodynamie fruité et tanique
Crozes-Hermitage "장난스러운" C.Betton Crozes-Hermitage " Espiègle " C.Betton
100% 시라. 바이올렛과 후추 100% Syrah. Violette et poivre
39.00€
100% 시라. 바이올렛과 후추 100% Syrah. Violette et poivre
Crozes-Hermitage "카프리스" Crozes-Hermitage " Caprice"
100% 시라. 스트레이트, 탄닌, 입 안의 길이 100% Syrah. Droit, Tanin, longueur en bouche
45.00€
100% 시라. 스트레이트, 탄닌, 입 안의 길이 100% Syrah. Droit, Tanin, longueur en bouche
브루이 "장 신부" Brouilly " Le Père Jean "
100% 가메이. 가볍고 과일향 100% Gamay. Léger et fruité
28.00€
100% 가메이. 가볍고 과일향 100% Gamay. Léger et fruité
픽생루프 "스피릿" Vin de France 100% Syrah C.Betton
시라와 무르베드르. 감초 체리 라운드 Syrah tres frais, fruits rouges , 12%
36.00€
시라와 무르베드르. 감초 체리 라운드 Syrah tres frais, fruits rouges , 12%
페르낭 베르젤레스 프랑수아즈 자니아르 Pernand Vergelesse Françoise Jeanniard
실키하게 익은 체리 피노 누아 Pinot noir cerise mûre soyeux
45.00€
실키하게 익은 체리 피노 누아 Pinot noir cerise mûre soyeux
오뜨 꼬뜨 드 본 "라 콩보트" Hautes Côtes de Beaune " La Combotte "
미식가 피노 누아 린든 레드 과일 Pinot noir gourmand tilleul fruit rouge
43.00€
미식가 피노 누아 린든 레드 과일 Pinot noir gourmand tilleul fruit rouge
다크 Fief "Sleepwalker" Saint Joseph "Pierre d'Iserand" Martin Clerc
그롤로 까베르네 프랑 실키 벨벳 Fruité, structure
48.00€
그롤로 까베르네 프랑 실키 벨벳 Fruité, structure
코트 로티 S. 몬테즈 2016 Côte Rôtie
시라의 파워와 미네랄리티 Syrah puissance et minéralité
100.00€
시라의 파워와 미네랄리티 Syrah puissance et minéralité
샴페인 CHAMPAGNES
순간의 선택 Sélection du moment
65.00€
뜨거운 음료 BOISSONS CHAUDES
커피 또는 디카페인 Café ou Décaféiné
2.20€
차 Thé
3.50€
버베나 Verveine
3.50€
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