En entrée
En plat
Insalata alla lionese Salade Lyonnaise
Insalata, crostini, pancetta, uovo in camicia Salade, croûton, lardon, œuf poché
8.50€
13.00€
Insalata, crostini, pancetta, uovo in camicia Salade, croûton, lardon, œuf poché
cervello canuto Cervelle de canut
Formaggio bianco battuto con aglio, scalogno, erba cipollina, vino bianco Fromage blanc battu avec ail, échalote, ciboulette, vin blanc
8.50€
13.00€
Formaggio bianco battuto con aglio, scalogno, erba cipollina, vino bianco Fromage blanc battu avec ail, échalote, ciboulette, vin blanc
Aringa sottaceto Harengs mariné
Mele calde Pommes tièdes
8.50€
13.00€
Mele calde Pommes tièdes
Uova in camicia Œufs façon meurette
Salsa al vino rosso, scaglie di pancetta, cipolle e funghi Sauce au vin rouge, lardons, oignons et champignons
8.50€
13.00€
Salsa al vino rosso, scaglie di pancetta, cipolle e funghi Sauce au vin rouge, lardons, oignons et champignons
Quenelle di luccio con salsa di astice Quenelle de brochet sauce homardine
25 minuti di preparazione 25min de préparation
19.00€
25 minuti di preparazione 25min de préparation
Testa di vitello e linguetta di vitello, stile gribiche Tête de veau et sa langue de veau façon gribiche
19.00€
Budino nero con 2 mele Boudin noir aux 2 pommes
13.00€
Salsiccia calda al pistacchio con patate al vapore Saucisson chaud pistaché pommes vapeur
13.00€
Grembiule Sapper con salsa tartara Tablier de sapeur sauce tartare
19.00€
Andouillette con salsa di senape Andouillette sauce moutarde
15.00€
Trippa al pomodoro Tripes en sauce tomate
15.00€
Animelle di vitello flambé alle vinacce Ris de veau flambé au marc
A seconda degli arrivi Selon arrivage
30.00€
A seconda degli arrivi Selon arrivage
Pezzo da macellaio fritto Pièce du boucher poêlée
Salsa a scelta: San Marcellino o pepe Sauce au choix : St Marcellin ou aux poivres
17.00€
Salsa a scelta: San Marcellino o pepe Sauce au choix : St Marcellin ou aux poivres
Fricassea di pollame con crema Fricassé de volaille à la crème
13.00€
Una scelta Au choix
5.00€
Menù Menu
30.00€
Scelta dell'ingresso Entrée au choix
Pasto a tua scelta Plat au choix
Quenelle di luccio con salsa di astice Quenelle de Brochet sauce Homardine
Testa e lingua di vitello con salsa gribiche Tête de veau et sa langue sauce façon gribiche
Grembiule da geniere Tablier de sapeur
Formaggio o dolce fatto in casa Fromage ou dessert maison
Menù Menu
23.00€
Scelta dell'ingresso Entrée au choix
Pasto a tua scelta Plat au choix
Andouillette con salsa di senape Andouillette sauce moutarde
Trippa al pomodoro Tripes en sauce tomate
Bistecca con salsa St Marcellin o scalogno (supp 3,00€) Onglet de bœuf sauce St Marcellin ou poivre (supp 3.00€)
Formaggio o dolce fatto in casa Fromage ou dessert maison
Menù Menu
19.00€
Scelta dell'ingresso Entrée au choix
Pasto a tua scelta Plat au choix
Black pudding con due mele Boudin noir aux deux pommes
Fricassea di pollame con crema Fricassé de volaille à la crème
Salsiccia calda al pistacchio Saucisson chaud pistaché
Formaggio o dolce fatto in casa Fromage ou Dessert maison
Pera, Prugna Mirabelle, Lampone Poire, Mirabelle, Framboise
7.00€
Verbena da Velay, prendi 27 Verveine du Velay, Get 27
7.00€
Certosa Chartreuse
Verde giallo Verte, Jaune
8.00€
Verde giallo Verte, Jaune
Genepi, Rhum Martell Genepi, Rhum Martell
8.00€
Chartreuse Chartreuse
9eme centenaire 9eme centenaire
10.00€
9eme centenaire 9eme centenaire
Armagnac Armagnac
Domaine Laballe Domaine Laballe
10.00€
Domaine Laballe Domaine Laballe
Blanche Armagnac Blanche Armagnac
10.00€
Coca-Cola, Coca-Cola - cola zero 33cl Coca - cola, Coca - cola zéro 33cl
4.00€
Arancia 25cl Orangina 25cl
4.00€
Perrier 33cl Perrier 33cl
4.00€
Limonata 25cl Limonade 25cl
4.00€
Tè freddo 25cl Ice Tea 25cl
4.00€
Jus de Fruit Pago 25cl Jus de fruits Pago 25cl
Una scelta Au choix
4.00€
Una scelta Au choix
Evian, Badoit Evian, Badoit
50cl 3.50€
1L 5.00€
Assiette apero Assiette apero
5.00€
Kir 10cl Kir 10cl
4.00€
Communard, Bougnat 10cl Communard, Bougnat 10cl
4.00€
Ricardo 2cl Ricard 2cl
4.00€
Whisky 4cl Whisky 4cl
Clan Campbel Clan Campbel
6.00€
Clan Campbel Clan Campbel
Whisky 4cl Whisky 4cl
Aberlour Aberlour
8.00€
Aberlour Aberlour
Martini Bianco o Rosso 4cl Martini Blanc ou Rouge 4cl
4.00€
Suze 4cl Suze 4cl
4.00€
Bière de Producteur 33cl Bière de Producteur 33cl
5.00€
GLI OCCHIALI LES VERRES
Vino del momento Vin au verre
Selon sélection Selon sélection
De 5.00 à 7.00€
Selon sélection Selon sélection
LE PENTOLE LES POTS
26cl
46cl
Macon lgé Macon lgé
8.00€
14.00€
BOTTIGLIE DA 75cl LES BOUTEILLES 75cl
Castello "Le Liby" Les Amoureuse "Le Liby " Chateau Les Amoureuse
Viognier, marsanne Sauvignon blanc fruttato di mandorla tostata Viognier, marsanne Sauvignon blanc fruité amande grillé
28.00€
Viognier, marsanne Sauvignon blanc fruttato di mandorla tostata Viognier, marsanne Sauvignon blanc fruité amande grillé
Francoise Jeanniard bianco bordeaux Bourgogne Blanc
100% Chardonnay, frutta, agrumi, minerale 100% Chardonnay, fruits, agrume, minéral
28.00€
100% Chardonnay, frutta, agrumi, minerale 100% Chardonnay, fruits, agrume, minéral
Bugey "La Petite Cote Y . Duport Bugey "La Petite Cote Y . Duport
Chardonnay blanc Chardonnay blanc
26.00€
Chardonnay blanc Chardonnay blanc
Eremo di Crozes "Elixir C.Betton" Crozes Hermitage " Elixir C.Betton "
Marsanne, fiori bianchi e agrumi Marsanne, fleurs blanches et agrumes
45.00€
Marsanne, fiori bianchi e agrumi Marsanne, fleurs blanches et agrumes
Pernand Vergelesse Francoise Jeanniard Pernand Vergelesse Françoise Jeanniard
100% minerale Chardonnay, agrumi, mandorla 100% Chardonnay minéral, agrumes, amande
47.00€
100% minerale Chardonnay, agrumi, mandorla 100% Chardonnay minéral, agrumes, amande
Chinon "Chesnaies" Domaine Lambert Chinon "Chesnaies" Domaine Lambert
100% chenin gras brioche et fruits d'automne 100% chenin gras brioche et fruits d'automne
48.00€
100% chenin gras brioche et fruits d'automne 100% chenin gras brioche et fruits d'automne
Collines Rhodaniennes J.F.Jacouton Collines Rhodaniennes J.F.Jacouton
35.00€
Cotes de Gascogne "la Dmoiselle" D.Laballe Cotes de Gascogne "la Dmoiselle" D.Laballe
Fruit exotique, abricot légèrement sucré Fruit exotique, abricot légèrement sucré
26.00€
Fruit exotique, abricot légèrement sucré Fruit exotique, abricot légèrement sucré
Condrieu "Canto di S. Montez" Condrieu
100.00€
GLI OCCHIALI LES VERRES
Amanti dei castelli della Côte du Rhône Côte du Rhône château les amoureuses
5.00€
Corbiere "Les Piplelettes" Corbière "Les Piplelettes"
5.00€
Pic Saint Loup "Mas Peyrolles" Pic Saint Loup " Mas Peyrolles "
6.00€
Crozes-Hermitage " Malizioso " Crozes-Hermitage " Espiègle "
6.00€
Vino del momento Vin du moment
De 5.00 à 7.00€
LE PENTOLE LES POTS
25cl
46cl
Cru del Beaujolais Crus de Beaujolais
8.00€
14.00€
Costa del Rodano Côte du Rhône
6.50€
12.00€
BOTTIGLIE DA 75cl LES BOUTEILLES 75cl
Per me il formidabile JM Rimbert Fitou "Champs des Sœurs"
Merlot leggero Frutti rossi intensi Basso tannino Carignan léger gourmand au fruits noirs
25.00€
Merlot leggero Frutti rossi intensi Basso tannino Carignan léger gourmand au fruits noirs
Il Barbaro "Château les Amoureuses" La Barbare " Château les Amoureuses "
Costa del Rodano
Syrah e Grenache. mora, ribes nero, cacao, pepe
Côte du Rhône
Syrah et Grenache. Mûre cassis cacao poivre
26.00€
Costa del Rodano
Syrah e Grenache. mora, ribes nero, cacao, pepe
Côte du Rhône
Syrah et Grenache. Mûre cassis cacao poivre
Corbiere "Les Piplelettes" Chinon Les Perruches Domaine Lambert
Syrah Grenache. Tannini forti di lampone viola Cabernet franc en biodynamie fruité et tanique
37.00€
Syrah Grenache. Tannini forti di lampone viola Cabernet franc en biodynamie fruité et tanique
Crozes-Hermitage " Malizioso " C.Betton Crozes-Hermitage " Espiègle " C.Betton
Syrah al 100%. Violetta e pepe 100% Syrah. Violette et poivre
39.00€
Syrah al 100%. Violetta e pepe 100% Syrah. Violette et poivre
Crozes-Hermitage "Il Capriccio" Crozes-Hermitage " Caprice"
Syrah al 100%. Dritto, tannico, lungo in bocca 100% Syrah. Droit, Tanin, longueur en bouche
45.00€
Syrah al 100%. Dritto, tannico, lungo in bocca 100% Syrah. Droit, Tanin, longueur en bouche
Brouilly "Padre Jean" Brouilly " Le Père Jean "
100% Gamay. Leggero e fruttato 100% Gamay. Léger et fruité
28.00€
100% Gamay. Leggero e fruttato 100% Gamay. Léger et fruité
Pic Saint Loup "Spirito" Vin de France 100% Syrah C.Betton
Syrah e Mouvèdre. Liquirizia Ciliegia Rotonda Syrah tres frais, fruits rouges , 12%
36.00€
Syrah e Mouvèdre. Liquirizia Ciliegia Rotonda Syrah tres frais, fruits rouges , 12%
Pernand Vergelesse Francoise Jeanniard Pernand Vergelesse Françoise Jeanniard
Pinot Nero di ciliegia matura e setosa Pinot noir cerise mûre soyeux
45.00€
Pinot Nero di ciliegia matura e setosa Pinot noir cerise mûre soyeux
Hautes Côtes de Beaune "La Combotte" Hautes Côtes de Beaune " La Combotte "
Gourmet Pinot Nero Tiglio Frutta Rossa Pinot noir gourmand tilleul fruit rouge
43.00€
Gourmet Pinot Nero Tiglio Frutta Rossa Pinot noir gourmand tilleul fruit rouge
Feudo Oscuro "sonnambulo" Saint Joseph "Pierre d'Iserand" Martin Clerc
Grolleau cabernet franc velluto setoso Fruité, structure
48.00€
Grolleau cabernet franc velluto setoso Fruité, structure
Costa Rotie S. Montez 2016 Côte Rôtie
Syrah potenza e mineralità Syrah puissance et minéralité
100.00€
Syrah potenza e mineralità Syrah puissance et minéralité
Selezione del momento Sélection du moment
65.00€
Caffè o Decaffeinato Café ou Décaféiné
2.20€
Tè Thé
3.50€
Verbena Verveine
3.50€
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