En entrée
En plat
Salada Lyonnaise Salade Lyonnaise
Salada, crouton, bacon, ovo escalfado Salade, croûton, lardon, œuf poché
8.50€
13.00€
Salada, crouton, bacon, ovo escalfado Salade, croûton, lardon, œuf poché
cérebro canut Cervelle de canut
Queijo branco batido com alho, chalota, cebolinho, vinho branco Fromage blanc battu avec ail, échalote, ciboulette, vin blanc
8.50€
13.00€
Queijo branco batido com alho, chalota, cebolinho, vinho branco Fromage blanc battu avec ail, échalote, ciboulette, vin blanc
Arenque em conserva Harengs mariné
Maçãs quentes Pommes tièdes
8.50€
13.00€
Maçãs quentes Pommes tièdes
Ovos escalfados Œufs façon meurette
Molho de vinho tinto, pedaços de bacon, cebola e cogumelos Sauce au vin rouge, lardons, oignons et champignons
8.50€
13.00€
Molho de vinho tinto, pedaços de bacon, cebola e cogumelos Sauce au vin rouge, lardons, oignons et champignons
Pike quenelle com molho de lagosta Quenelle de brochet sauce homardine
25min de preparação 25min de préparation
19.00€
25min de preparação 25min de préparation
Cabeça de bezerro e língua de bezerro, estilo gribiche Tête de veau et sa langue de veau façon gribiche
19.00€
Morcela com 2 maçãs Boudin noir aux 2 pommes
13.00€
Salsicha de pistache quente com batatas cozidas no vapor Saucisson chaud pistaché pommes vapeur
13.00€
Avental Sapper com molho tártaro Tablier de sapeur sauce tartare
19.00€
Andouillette com molho de mostarda Andouillette sauce moutarde
15.00€
Tripa ao molho de tomate Tripes en sauce tomate
15.00€
Pães de vitela flambados com bagaço Ris de veau flambé au marc
Dependendo das chegadas Selon arrivage
30.00€
Dependendo das chegadas Selon arrivage
pedaço de açougueiro frito Pièce du boucher poêlée
Molho de sua preferência: São Marcelino ou pimenta Sauce au choix : St Marcellin ou aux poivres
17.00€
Molho de sua preferência: São Marcelino ou pimenta Sauce au choix : St Marcellin ou aux poivres
Aves fricassê com creme Fricassé de volaille à la crème
13.00€
Uma escolha Au choix
5.00€
Cardápio Menu
30.00€
Escolha de entrada Entrée au choix
Refeição à sua escolha Plat au choix
Pike quenelle com molho de lagosta Quenelle de Brochet sauce Homardine
Cabeça e língua de vitela com molho gribiche Tête de veau et sa langue sauce façon gribiche
avental de sapador Tablier de sapeur
Queijo ou sobremesa caseira Fromage ou dessert maison
Cardápio Menu
23.00€
Escolha de entrada Entrée au choix
Refeição à sua escolha Plat au choix
Andouillette com molho de mostarda Andouillette sauce moutarde
Tripa ao molho de tomate Tripes en sauce tomate
Bife de cabide com molho de São Marcelino ou chalotas (sup. 3,00€) Onglet de bœuf sauce St Marcellin ou poivre (supp 3.00€)
Queijo ou sobremesa caseira Fromage ou dessert maison
Cardápio Menu
19.00€
Escolha de entrada Entrée au choix
Refeição à sua escolha Plat au choix
Morcela com duas maçãs Boudin noir aux deux pommes
Aves fricassê com creme Fricassé de volaille à la crème
Salsicha quente de pistache Saucisson chaud pistaché
Queijo ou sobremesa caseira Fromage ou Dessert maison
Pera, Ameixa Mirabelle, Framboesa Poire, Mirabelle, Framboise
7.00€
Verbena de Velay, Get 27 Verveine du Velay, Get 27
7.00€
Chartreuse Chartreuse
Verde amarelo Verte, Jaune
8.00€
Verde amarelo Verte, Jaune
Genepi, Rhum Martell Genepi, Rhum Martell
8.00€
Chartreuse Chartreuse
9eme centenaire 9eme centenaire
10.00€
9eme centenaire 9eme centenaire
Armagnac Armagnac
Domaine Laballe Domaine Laballe
10.00€
Domaine Laballe Domaine Laballe
Blanche Armagnac Blanche Armagnac
10.00€
Coca-Cola, Coca-Cola zero 33cl Coca - cola, Coca - cola zéro 33cl
4.00€
Laranja 25cl Orangina 25cl
4.00€
Perrier 33cl Perrier 33cl
4.00€
Limonada 25cl Limonade 25cl
4.00€
Chá gelado 25cl Ice Tea 25cl
4.00€
Jus de frutas Pago 25cl Jus de fruits Pago 25cl
Uma escolha Au choix
4.00€
Uma escolha Au choix
Evian, Badoit Evian, Badoit
50cl 3.50€
1L 5.00€
Axiette aberto Assiette apero
5.00€
Kir 10cl Kir 10cl
4.00€
Communard, Bougnat 10cl Communard, Bougnat 10cl
4.00€
Ricardo 2cl Ricard 2cl
4.00€
Uísque 4cl Whisky 4cl
Clã Campbel Clan Campbel
6.00€
Clã Campbel Clan Campbel
Uísque 4cl Whisky 4cl
Aberlour Aberlour
8.00€
Aberlour Aberlour
Martini Branco ou Vermelho 4cl Martini Blanc ou Rouge 4cl
4.00€
Suze 4cl Suze 4cl
4.00€
Bière de Producteur 33cl Bière de Producteur 33cl
5.00€
OS ÓCULOS LES VERRES
Vinho do momento Vin au verre
Selon sélection Selon sélection
De 5.00 à 7.00€
Selon sélection Selon sélection
OS POTES LES POTS
26cl
46cl
Macon lgé Macon lgé
8.00€
14.00€
GARRAFAS DE 75cl LES BOUTEILLES 75cl
"Le Liby" Chateau Les Amoureuse "Le Liby " Chateau Les Amoureuse
Viognier, marsanne Sauvignon blanc amêndoa torrada frutada Viognier, marsanne Sauvignon blanc fruité amande grillé
28.00€
Viognier, marsanne Sauvignon blanc amêndoa torrada frutada Viognier, marsanne Sauvignon blanc fruité amande grillé
Borgonha branca Françoise Jeanniard Bourgogne Blanc
100% Chardonnay, fruta, citrino, mineral 100% Chardonnay, fruits, agrume, minéral
28.00€
100% Chardonnay, fruta, citrino, mineral 100% Chardonnay, fruits, agrume, minéral
Bugey "La Petite Cote Y . Duport Bugey "La Petite Cote Y . Duport
Chardonnay blanc Chardonnay blanc
26.00€
Chardonnay blanc Chardonnay blanc
Crozes Hermitage "Elixir C.Betton" Crozes Hermitage " Elixir C.Betton "
Marsanne, flores brancas e frutas cítricas Marsanne, fleurs blanches et agrumes
45.00€
Marsanne, flores brancas e frutas cítricas Marsanne, fleurs blanches et agrumes
Pernand Vergelesse Françoise Jeanniard Pernand Vergelesse Françoise Jeanniard
Chardonnay 100% mineral, cítrico, amêndoa 100% Chardonnay minéral, agrumes, amande
47.00€
Chardonnay 100% mineral, cítrico, amêndoa 100% Chardonnay minéral, agrumes, amande
Chinon "Chesnaies" Domaine Lambert Chinon "Chesnaies" Domaine Lambert
100% chenin gras brioche et fruits d'automne 100% chenin gras brioche et fruits d'automne
48.00€
100% chenin gras brioche et fruits d'automne 100% chenin gras brioche et fruits d'automne
Collines Rhodaniennes J.F.Jacouton Collines Rhodaniennes J.F.Jacouton
35.00€
Cotes de Gascogne "la Dmoiselle" D.Laballe Cotes de Gascogne "la Dmoiselle" D.Laballe
Fruit exotique, abricot légèrement sucré Fruit exotique, abricot légèrement sucré
26.00€
Fruit exotique, abricot légèrement sucré Fruit exotique, abricot légèrement sucré
Condrieu "Canção de S.Montez" Condrieu
100.00€
OS ÓCULOS LES VERRES
Amantes do castelo Côte du Rhône Côte du Rhône château les amoureuses
5.00€
Corbière "Les Piplelettes" Corbière "Les Piplelettes"
5.00€
Pic Saint Loup "Mas Peyrolles" Pic Saint Loup " Mas Peyrolles "
6.00€
Crozes-Hermitage " Travesso " Crozes-Hermitage " Espiègle "
6.00€
Vinho do momento Vin du moment
De 5.00 à 7.00€
OS POTES LES POTS
25cl
46cl
Beaujolais Crus Crus de Beaujolais
8.00€
14.00€
Costa do Ródano Côte du Rhône
6.50€
12.00€
GARRAFAS DE 75cl LES BOUTEILLES 75cl
Para mim Formidável JM Rimbert Fitou "Champs des Sœurs"
Light Merlot Frutas vermelhas intensas Baixo tanino Carignan léger gourmand au fruits noirs
25.00€
Light Merlot Frutas vermelhas intensas Baixo tanino Carignan léger gourmand au fruits noirs
O Bárbaro "Château les Amoureuses" La Barbare " Château les Amoureuses "
Costa do Ródano
Syrah e Grenache. amora groselha cacau pimenta
Côte du Rhône
Syrah et Grenache. Mûre cassis cacao poivre
26.00€
Costa do Ródano
Syrah e Grenache. amora groselha cacau pimenta
Côte du Rhône
Syrah et Grenache. Mûre cassis cacao poivre
Corbière "Les Piplelettes" Chinon Les Perruches Domaine Lambert
Syrah Grenache. Taninos fortes de framboesa violeta Cabernet franc en biodynamie fruité et tanique
37.00€
Syrah Grenache. Taninos fortes de framboesa violeta Cabernet franc en biodynamie fruité et tanique
Crozes-Hermitage " Travesso " C.Betton Crozes-Hermitage " Espiègle " C.Betton
100% Syrah. Violeta e pimenta 100% Syrah. Violette et poivre
39.00€
100% Syrah. Violeta e pimenta 100% Syrah. Violette et poivre
Crozes-Hermitage "Capricho" Crozes-Hermitage " Caprice"
100% Syrah. Reto, Tanino, comprimento na boca 100% Syrah. Droit, Tanin, longueur en bouche
45.00€
100% Syrah. Reto, Tanino, comprimento na boca 100% Syrah. Droit, Tanin, longueur en bouche
Brouilly "Padre Jean" Brouilly " Le Père Jean "
100% Gama. Leve e frutado 100% Gamay. Léger et fruité
28.00€
100% Gama. Leve e frutado 100% Gamay. Léger et fruité
Pic Saint Loup "Espírito" Vin de France 100% Syrah C.Betton
Syrah e Mourvedre. Rodada de Cereja de Alcaçuz Syrah tres frais, fruits rouges , 12%
36.00€
Syrah e Mourvedre. Rodada de Cereja de Alcaçuz Syrah tres frais, fruits rouges , 12%
Pernand Vergelesse Françoise Jeanniard Pernand Vergelesse Françoise Jeanniard
Pinot Noir de cereja madura sedosa Pinot noir cerise mûre soyeux
45.00€
Pinot Noir de cereja madura sedosa Pinot noir cerise mûre soyeux
Hautes Côtes de Beaune "La Combotte" Hautes Côtes de Beaune " La Combotte "
Pinot Noir Linden Gourmet Frutas Vermelhas Pinot noir gourmand tilleul fruit rouge
43.00€
Pinot Noir Linden Gourmet Frutas Vermelhas Pinot noir gourmand tilleul fruit rouge
Dark Fief "Sleepwalker" Saint Joseph "Pierre d'Iserand" Martin Clerc
Grolleau cabernet franc de veludo sedoso Fruité, structure
48.00€
Grolleau cabernet franc de veludo sedoso Fruité, structure
Côte Rotie S. Montez 2016 Côte Rôtie
Poder e mineralidade Syrah Syrah puissance et minéralité
100.00€
Poder e mineralidade Syrah Syrah puissance et minéralité
Seleção do momento Sélection du moment
65.00€
Café ou descafeinado Café ou Décaféiné
2.20€
Chá Thé
3.50€
Verbena Verveine
3.50€
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