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MENÚS MENUS
Entrant + Plat Principal + Postres Entrée + Plat+ Dessert
30.00€
Entrada a la vostra elecció Entrée au choix
amanida lionesa Salade lyonnaise
Arengada en vinagre Harengs marinés
Ous a l'estil meurette Oeufs façon meurette
Cervell de Canut Cervelle de canut
Plataforma Plat
Quenelle de lluç amb salsa de llagosta Quenelle de Brochet sauce Homardine
Cap de vedella amb salsa Gribiche Tête de veau sauce façon Gribiche
Davantal de sapador amb salsa Gribiche Tablier de sapeur sauce façon Gribiche
Bistec de vedella penjat amb salsa St Marcelin o pebre Onglet de Boeuf sauce St Marcelin ou Poivre
Formatge casolà o postres Fromage ou dessert maison
Entrant + Plat Principal + Postres Entrée + Plat + Dessert
25.00€
Entrada a la vostra elecció Entrée au choix
amanida lionesa Salade lyonnaise
Arengada en vinagre Harengs marinés
Ous a l'estil meurette Oeufs façon meurette
Cervell de Canut Cervelle de canut
Plataforma Plat
Andouillette amb salsa de mostassa Andouillette Sauce Moutarde
Tripes en salsa de tomàquet Tripes en Sauce Tomate
Salsitxa calenta amb festucs i poma al vapor Saucisson chaud Pistaché pomme vapeur
Formatge casolà o postres Fromage ou dessert maison
Entrant + Plat Principal + Postres Entrée + Plat + Dessert
20.00€
Entrada a la vostra elecció Entrée au choix
amanida lionesa Salade lyonnaise
Arengada en vinagre Harengs marinés
Ous a l'estil meurette Oeufs façon meurette
Cervell de Canut Cervelle de canut
Plataforma Plat
Botifarra negra amb 2 pomes Boudin Noir aux 2 Pommes
Fricasse de pollastre amb nata Fricassée de volaille à la crème
Pastís de fetge de pollastre Gateau de foie de volaille
LES ENTRADES LES ENTRÉES
Format plat Format plat
Amanida de lionesa Salade Lyonnaise
Amanida, crostó, cansalada, ou poché Salade, croûton, lardon, œuf poché
14.00€
Amanida, crostó, cansalada, ou poché Salade, croûton, lardon, œuf poché
Cervell de Canut Cervelle de canut
Formatge blanc batut amb all, escalunya, cibulet, vi blanc Fromage blanc battu à ail, échalote, ciboulette, vin blanc
14.00€
Formatge blanc batut amb all, escalunya, cibulet, vi blanc Fromage blanc battu à ail, échalote, ciboulette, vin blanc
Arengades marinades Harengs marinés
Servit amb pomes calentes Servi avec des pommes tièdes
14.00€
Servit amb pomes calentes Servi avec des pommes tièdes
Ous a l'estil Meurette Œufs façon meurette
Salsa de vi negre, cansalada, ceba i bolets Sauce au vin rouge, lardons, oignons et champignons
14.00€
Salsa de vi negre, cansalada, ceba i bolets Sauce au vin rouge, lardons, oignons et champignons
ELS PLATS LES PLATS
Quenelle de pike amb salsa de llamàntol Quenelle de Brochet sauce Homardine
20.00€
Cap de vedella amb salsa a l'estil Gribiche Tête de veau sauce façon Gribiche
20.00€
Davantal de sapador de salsa estil Gribiche Tablier de sapeur sauce façon Gribiche
20.00€
Pestanya de vedella amb salsa Sant Marcel·lí o pebre Onglet de bœuf sauce St Marcellin ou poivre
20.00€
Andouillette amb salsa de mostassa Andouillette sauce moutarde
16.00€
Tripes en salsa de tomàquet Tripes en sauce tomate
16.00€
Salsitxa calenta amb festucs i poma al vapor Saucisson chaud Pistaché pomme vapeur
16.00€
Púding negre amb 2 pomes Boudin noir aux 2 pommes
14.00€
Fricassea d'au amb nata Fricassé de volaille à la crème
14.00€
Pastís de fetge de pollastre Gateau de foie de volaille
14.00€
Arròs de vedella flamejat amb Marc Riz de veau flambé au Marc
30.00€
FORMATGES I POSTRES FROMAGES & DESSERTS
Postres casolans Dessert maison
6.00€
1/2 Sant Marcelí de la Mare Ricard 1/2 St Marcelin de la Mère Richard
6.00€
Cervell de Canut Cervelle de Canut
6.00€
TOUS SOFTS
Evian, Badoit Evian, Badoit
50cl 4.00€
1L 6.50€
Coca - cola, Coca - cola zero 33cl Coca - cola, Coca - cola zéro 33cl
4.50€
Taronja 25cl Orangina 25cl
4.50€
Perrier 33cl Perrier 33cl
4.50€
Te Fuze 25cl Fuze tea 25cl
4.50€
Suc de fruita Pago 25cl Jus de fruits Pago 25cl
4.50€
APERITIUS LES APÉROS
Kir de les germanes Kir des soeurs
Crema de violeta, Beaujolais escumós Crème de violette, pétillant beaujolais
6.00€
Crema de violeta, Beaujolais escumós Crème de violette, pétillant beaujolais
Kir amb Crema Jacoulot 10cl Kir avec Crème de Jacoulot 10cl
4.50€
Communard ou Bougnat 10cl Communard ou Bougnat 10cl
4.50€
Ricard 2cl Ricard 2cl
4.50€
Martini blanc o vermell 4cl Martini Blanc ou Rouge 4cl
4.50€
Suze 4cl Suze 4cl
4.50€
CERVESES BIÈRES
Cervesa productora 33cl Bière de Producteur 33cl
Cervesa de Canute Lyonnaise
Suau, blanc, negre, IPA, sense alcohol
Bière de la Canute Lyonnaise
Blande, blanche, rousse, ipa, sans alcool
7.00€
Cervesa de Canute Lyonnaise
Suau, blanc, negre, IPA, sense alcohol
Bière de la Canute Lyonnaise
Blande, blanche, rousse, ipa, sans alcool
ELS VINS LES VINS
Les pots Les pots
25cl
46cl
Macon lgé Macon lgé
8.00€
14.00€
Brouilly Brouilly
8.00€
14.00€
Costes del Roine Côtes du Rhône
8.00€
14.00€
Les ulleres Les verres
De 5.00 a 8.00 h per veure a la pissarra, amb altres propostes de vins del moment De 5.00 à 8.00 à voir sur l'ardoise, avec les autres suggestions de vin du moment
De 5.00 a 8.00 h per veure a la pissarra, amb altres propostes de vins del moment De 5.00 à 8.00 à voir sur l'ardoise, avec les autres suggestions de vin du moment
Vins per copa Les vins au verre
Els Increïbles - 25cl Les Incroyables - 25cl
Vins enllaunats 2020 de Vicky Fleurie Vins en canette De Vicky Fleurie de 2020
9.00€
Vins enllaunats 2020 de Vicky Fleurie Vins en canette De Vicky Fleurie de 2020
ELS BLANCS LES BLANCS
Passeig Marítim - 75cl Promenade - 75cl
De Château les Amoureuses De Château les Amoureuses
29.00€
De Château les Amoureuses De Château les Amoureuses
Blanc Beaujolais - 75cl Beaujolais Blanc - 75cl
Del pare Jean Du Père Jean
28.00€
Del pare Jean Du Père Jean
Aligoté de Borgonya - 75cl Bourgogne Aligoté - 75cl
Per Charles Pare i Filles De Charles Père et filles
29.00€
Per Charles Pare i Filles De Charles Père et filles
Bugey Blanc La Petite Côte - 75cl Bugey Blanc La Petite Côte - 75cl
D’Y Duport D’Y Duport
32.00€
D’Y Duport D’Y Duport
Viognier Collines Rhôdaniennes - 75cl Viognier Collines Rhôdaniennes - 75cl
Per JF Jacouton De J.F Jacouton
37.00€
Per JF Jacouton De J.F Jacouton
Côte de Gascogne Demoiselle de D.Laballe - 75cl Côte de Gascogne Demoiselle de D.Laballe - 75cl
29.00€
Condrieu - 75cl Condrieu - 75cl
Domini dels rosers Domaine des rosiers
100.00€
Domini dels rosers Domaine des rosiers
Hautes-Côtes de Beaune C. Pare i filles - 75cl Hautes-Côtes de Beaune C. Père et filles - 75cl
44.00€
Vins per copa Vins au verre
Passeig Château les Amoureuses - 12cl Promenade de Château les Amoureuses - 12cl
6.00€
Beaujolais Blanc de Père Jean - 12cl Beaujolais Blanc du Père Jean - 12cl
5.50€
Bourgogne Aligoté de Charles Père et filles - 12cl Bourgogne Aligoté de Charles Père et filles - 12cl
6.00€
Vognier Collines Rhôdaniennes de JF Jacouton - 12cl Vognier Collines Rhôdaniennes de J.F Jacouton - 12cl
7.00€
Côte de Gascogne Demoiselle de D.Laballe - 12cl Côte de Gascogne Demoiselle de D.Laballe - 12cl
6.00€
Vi del moment Vin du Moment
Marsanne Marsanne
5.00€
Marsanne Marsanne
ELS VERMELLS LES ROUGES
La Barbare (cdr) - 75cl La Barbare (cdr) - 75cl
De Château les Amoureuses De Château les Amoureuses
29.00€
De Château les Amoureuses De Château les Amoureuses
Brouilly - 75cl Brouilly - 75cl
Del pare Jean Du Père Jean
28.00€
Del pare Jean Du Père Jean
Père Jean's Côte de Brouilly - 75cl Côte de Brouilly du Père Jean - 75cl
38.00€
Croze Hermitage Espiègle - 75cl Croze Hermitage Espiègle - 75cl
Per C. Betton De C. Betton
39.00€
Per C. Betton De C. Betton
Croze Hermitage Caprice - 75cl Croze Hermitage Caprice - 75cl
Per C. Betton De C. Betton
46.00€
Per C. Betton De C. Betton
Hautes-Côtes de Beaune - 75cl Hautes-Côtes de Beaune - 75cl
C. Pare i Filles C. Père et Filles
44.00€
C. Pare i Filles C. Père et Filles
Sant Josep JF - 75cl Saint Joseph J.F - 75cl
Jacouton Jacouton
48.00€
Jacouton Jacouton
Côte Rôtie - 75cl Côte Rôtie - 75cl
D. des Rosiers D. des Rosiers
100.00€
D. des Rosiers D. des Rosiers
Fleurie Chateau Moriers - 75cl Fleurie Chateau Moriers - 75cl
38.00€
Molí de vent Chateau les Moriers - 75cl Moulin à vent Chateau les Moriers - 75cl
40.00€
Vins per copa Les vins au verre
El bàrbar (cdr) de Château les Amoureuses La Barbare (cdr) de Château les Amoureuses
6.00€
Brouilly del Pare Jean Brouilly du Père Jean
5.50€
Brouilly Hill del Pare Jean Cote de Brouilly du Père Jean
7.00€
Croze Hermitage Espiègle de C. Betton Croze Hermitage Espiègle de C. Betton
8.00€
Sant Josep JF Jacouton Saint Joseph J.F Jacouton
8.00€
Vins del moment Vins du moment
Chinon "els periquitos" Chinon "les Perruches"
5.00€
Chinon "els periquitos" Chinon "les Perruches"
LES ROSES LES ROSÉS
Vins per copa Les vins au verre
Beaujolais del Pare Jean Beaujolais du Père Jean
5.50€
DIGESTIUS DIGESTIFS
4cl 4cl
Maison Jacoulot Maison Jacoulot
Licors Liqueurs
Menta, pera, mandarina, albercoc, llimona, endrina Menthe poivrée, Poire, Mandarine, Abricot, Lemon, Prunelle
8.00€
Menta, pera, mandarina, albercoc, llimona, endrina Menthe poivrée, Poire, Mandarine, Abricot, Lemon, Prunelle
Brandies Eaux de vie
Pera, Mirabelle, Gerd, Pruna Vella Poire, Mirabelle, Framboise, Vieille Prune
8.00€
Pera, Mirabelle, Gerd, Pruna Vella Poire, Mirabelle, Framboise, Vieille Prune
Maison Chartreuse Maison Chartreuse
Verd, groc Verte, Jaune
9.00€
IX Centenari 9e Centenaire
11.00€
MOF M.O.F
14.00€
Domaine Laballe Domaine Laballe
Bas Armagnac Bas Armagnac
10.00€
Blanche d'Armagnac Blanche d’Armagnac
10.00€
BEGUDES CALENTES BOISSONS CHAUDES
Cafè Café
2.20€
Crema de cafè Café crème
2.60€
Capuccino Cappuccino
3.00€
Te o infusió Thé ou Infusion
3.50€
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